شعار سال: حمید ورناصری، مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام، از افزایش عرضه گوشت مرغ منجمد و گرم در میادین میوه و تره‌بار خبر داد و گفت: هم‌اکنون هر کیلو گوشت مرغ گرم با نرخ ۱۱ هزار و ۵۰۰ و مرغ منجمد ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان در میادین توزیع می‌شوند و تا زمانی‌که قیمت در خرده‌فروشی‌ها به تعادل برسد، عرضه مرغ منجمد در میادین استمرار خواهد داشت. مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از افزایش دو برابری واردات گوشت گوسفندی و گوساله نسبت به‌مدت مشابه سال قبل خبر داد و افزود: واردات گوشت قرمز از کشور‌های مختلف در حال انجام است؛ ضمن آن‌که ۵۰ هزار رأس دام زنده تا پایان هفته به‌منظور تنظیم بازار شب عید وارد کشور می‌شود و با عرضه لاشه آن شاهد کاهش قیمت گوشت در بازار خواهیم بود.

ثبات نرخ شیرینی در بازار شب عید

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه قنادان، از ثبات نرخ شیرینی در بازار شب عید خبر داد و گفت: اتحادیه طی ابلاغیه‌ای به تمامی واحد‌های صنفی اعلام کرده است که تمامی اقلام شیرینی در بازار شب عید با نرخ‌های قبلی توزیع شوند. رئیس اتحادیه قنادان نرخ مصوب هر کیلو شیرینی را ۲۶ هزار تومان، دانمارکی ۲۱ هزار تومان، زبان و پاپیون ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان، برنجی ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان و کیک یزدی را ۱۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: مابقی اقلام براساس کیفیت و درجه‌بندی قنادی‌ها به مردم عرضه می‌شوند و این امر بدان معنا نیست که شیرینی‌فروشی‌ها بتوانند سودجویی بر این موضوع داشته باشند؛ چراکه اتحادیه به‌طور مستمر بر قیمت‌ها نظارت دارد. بهره‌مند ادامه داد: با توجه به افزایش چشم‌گیر قیمت آجیل و خشکبار نسبت به‌مدت مشابه سال قبل و ثبات نرخ شیرینی در بازار پیش‌بینی می‌شود که تقاضا برای خرید شیرینی نسبت به سال گذشته افزایش یابد. وی در پایان تصریح کرد: تعزیرات و سایر دستگاه‌های نظارتی در ایام پایانی سال نظارت خود بر واحد‌ها را افزایش می‌دهند تا سودجویی در بازار رخ ندهد.

کاهش تولید، عامل اصلی گرانی پسته

مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران، با اشاره به این‌که قیمت مصوبی برای آجیل و خشکبار در بازار وجود ندارد، اظهار کرد: با توجه به آن‌که قیمت آجیل و خشکبار تابع مؤلفه‌های عرضه، تقاضا و میزان تولید است، از این رو نمی‌توان نرخ مشخصی را برای آن اعلام کرد. رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران افزود: طبق روال همه ساله در ایام پایانی سال قیمت آجیل و خشکبار به‌سبب نیاز واحد‌های صنفی به نقدینگی، روند نزولی به خود می گیرد. احمدی با اشاره به این‌که حباب کاذبی بر قیمت اقلام آجیل و خشکبار حاکم نیست، بیان کرد: با توجه به آن‌که تاجران و فروشندگان نیاز به نقدینگی دارند؛ از این رو قیمت اقلامی نظیر پسته و فندق در حال واقعی شدن است. وی کاهش ۷۰ درصدی تولید برخی اقلام نظیر پسته را دلیل اصلی گرانی قیمت نسبت به‌مدت مشابه سال قبل در بازار اعلام کرد و گفت: با توجه به سرمازدگی باغ‌ها و درختان در فروردین و اردیبهشت، بخش اعظمی از تولید اقلام و خشکبار از بین رفت و این روند تا یک تا دو سال آینده ادامه خواهد داشت.

نگرانی از کمبود میوه بازار شب عید وجود ندارد

حسن صابری، رئیس اتحادیه بارفروشان میدان میوه و تره‌بار، از ذخیره‌سازی مناسب میوه در بازار شب عید خبر داد و گفت: با توجه به شرایط مساعد تولید و ذخیره‌سازی مناسب در سردخانه‌ها نگرانی مبنی‌بر کمبود و افزایش قیمت میوه در بازار وجود ندارد. رئیس اتحادیه بار فروشان میدان میوه و تره‌بار از کاهش ۲۰ درصدی قیمت سیب و پرتقال در بازار خبر داد و گفت: با توجه به ممنوعیت صادرات سیب درختی و پرتقال از ۱۵ اسفند تا ۱۵ فروردین، قیمت با روند نزولی در بازار همراه است. صابری تصریح کرد: با وجود افزایش چشم‌گیر صادرات، کمبودی در عرضه کیوی به‌سبب رشد پنج تا هفت درصدی تولید نسبت به‌مدت مشابه سال قبل در بازار وجود ندارد.

رکود در بازار میوه حاکم است

اسدلله کارگر، رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران، از ثبات قیمت میوه در بازار خبر داد و گفت: طبق روال همه ساله تا ۲۷ اسفند تقاضای چندانی برای خرید وجود ندارد که این امر بر ثبات قیمت و رکود بازار دامن زده است.

رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران نرخ هر کیلو پرتقال جنوب در میدان میوه و تره‌بار را پنج تا ۱۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: قیمت هر کیلو پرتقال شمال سه‌هزار و ۵۰۰ تا پنج‌هزار و ۵۰۰ تومان، کیوی چهار تا ۹ هزار تومان، نارنگی بندری ۹ تا ۱۶ هزار تومان، نارنگی تخمه پاکستانی پنج تا ۱۰ هزار تومان، موز ۹ تا ۱۱ هزار تومان، سیب لبنانی زرد پنج‌هزار و ۵۰۰ تا ۱۱ هزار تومان و سیب لبنانی قرمز پنج تا ۱۱ هزار تومان است که با احتساب حداکثر ۳۵ درصد سود باید در خرده‌فروشی‌ها عرضه شود. کارگر نرخ هر کیلو خیار گلخانه را سه‌هزار و ۵۰۰ تا شش‌هزار تومان اعلام کرد و گفت: همچنین قیمت هر کیلو خیار بوته‌ای سه تا شش‌هزار و ۵۰۰ تومان، گوجه‌فرنگی گلخانه چهار تا هشت‌هزار تومان، گوجه‌فرنگی بوته‌ای سه‌هزار و ۵۰۰ تا پنج‌هزار و ۵۰۰ تومان، سیب‌زمینی دو تا سه‌هزار و ۵۰۰ تومان، پیاز یک‌هزار و ۵۰۰ تا سه‌هزار و ۵۰۰ تومان، کاهو پیچ سالادی سه تا پنج‌هزار تومان، کاهو رسمی سه‌هزار و ۵۰۰ تا پنج‌هزار و ۵۰۰ تومان است. برسد.

کاهش قیمت محصولات صیفی در راه است

مجتبی شادلو، نایب رئیس اتحادیه باغداران استان تهران، با اشاره به آخرین تحولات بازار میوه در آستانه شب عید، اظهار کرد: با توجه به ذخایر مناسب مرکبات، سیب و کیوی در بازار جای هیچ‌گونه نگرانی مبنی‌بر کمبود و افزایش چشم‌گیر قیمت در بازار وجود ندارد. نایب‌رئیس اتحادیه باغداران استان تهران با اشاره به این‌که میوه‌های ذخیره‌سازی شده از کیفیت بالایی برخوردارند، افزود: کیفیت بالای میوه‌ها بیانگر مدیریت تولید و نگهداری محصول در سردخانه‌هاست و انتظار می‌رود خرده‌فروشان انصاف را رعایت کنند و همواره دستگاه‌های ذی‌ربط نظارت کافی را بر بازار داشته باشند تا خانوارها بتوانند اقلام مورد نیاز خود را با قیمت‌های مناسب تأمین کنند. شادلو با اشاره به این‌که قیمت محصولات جالیزی و صیفی به تعادل می‌رسد، بیان کرد: همه ساله به‌سبب جا به جایی مناطق تولید، قیمت محصولات جالیزی با نوساناتی در بازار روبه‌رو می‌شود که در برخی مواقع برداشت محصول از دو اقلیم گرمسیری و نیمه‌گرمسیری و عرضه فراوان محصول منجر به اُفت قیمت می‌شود. وی ادامه داد: سال گذشته در این‌بازه زمانی به‌دلیل بهار زودهنگام و سرمازدگی بهاره خسارت سنگینی به باغداران وارد شد که این امر نوساناتی را در بازار به‌همراه داشت. نایب رئیس اتحادیه باغداران استان تهران در پایان تصریح کرد: با توجه به شرایط مساعد آب و هوا و برداشت محصول در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری پیش‌بینی می‌شود که قیمت محصولات جالیزی در بازار به تعادل برسد.

قیمت برنج ایرانی افزایش یافت

قاسم‌علی حسنی، دبیر بنکداران مواد غذایی، از ثبات نسبی قیمت اقلام مواد غذایی در بازار خبر داد و گفت: با توجه به پشت‌سر گذراندن تلاطمات بازار شکر، آرامش نسبی بر بازار حاکم است که انتظار می‌رود این روند همچنان در بازار ادامه یابد. به گفته وی، قیمت اقلام غذایی در نمایشگاه‌های بهاره از سه تا ۲۰ درصد کم‌تر از قیمت خرده‌فروشی به مردم عرضه می‌شود. دبیر بنکداران مواد غذایی با اشاره به این‌که کمبودی در عرضه برنج خارجی وجود ندارد، بیان کرد: با توجه به میزان مناسب واردات، کمبودی در توزیع وجود ندارد؛ ضمن آن‌که قیمت این محصول در بازار تغییری نداشته است. این مقام مسئول ادامه داد: اگر دولت تغییری در برنامه خود مبنی‌بر اختصاص ارز ایجاد نکند، پیش‌بینی می‌شود که روند کنونی قیمت‌ها در بازار همچنان حفظ شود. وی از افزایش قیمت برنج ایرانی در بازار خبر داد و گفت: با توجه به ازدیاد تقاضا برای خرید برنج ایرانی در ایام پایانی سال، قیمت این محصول حدود پنج درصد افزایش یافته است. حسنی با اشاره به این‌که تنش خاصی بر بازار حاکم نیست، تصریح کرد: بر این اساس از دستگاه‌های ذی‌ربط انتظار می‌رود که نظارت خود در واحد‌ها را افزایش دهند تا آرامش در این بازار همچنان برقرار باشد. جای هیچ‌گونه نگرانی مبنی‌بر توزیع گندم و آرد کشور وجود ندارد.

کمبودی در ذخایر استراتژیک کشور وجود ندارد

علیقلی ایمانی، نایب‌رئیس بنیاد توانمندسازی گندم‌کاران، با اشاره به این‌که کمبودی در ذخایر استراتژیک کشور همچون گندم و آرد وجود ندارد، اظهار کرد: با توجه به ذخیره مناسب گندم در سیلوها، تولید ۱۳ میلیون تنی گندم در سال زراعی 96ـ۹۷ و آغاز برداشت گندم در سیستان و بلوچستان جای هیچ‌گونه نگرانی مبنی‌بر توزیع گندم و آرد کشور وجود ندارد. وی افزود: با توجه به شرایط مساعد بارندگی پیش‌بینی می‌شود که تولید گندم در سال زراعی جدید به بیش از ۱۳ میلیون تن برسد. ایمانی در پایان تصریح کرد: اگر هدف‌گذاری وزارت جهاد کشاورزی برای تولید گندم در سال زراعی 97ـ98 تحقق یابد، بخش اعظمی از تولید به‌منظور ذخایر استراتژیک در سیلو‌ها ذخیره‌سازی می‌شود. با توجه به ذخیره‌سازی مناسب میوه، محصولات پروتئینی، گندم و آرد و سایر مواد غذایی در بازار پیش‌بینی می‌شود که نوسان خاصی در بازار شب عید اتفاق نیفتد تا دهک‌های ضعیف جامعه برای تأمین مایحتاج سبد خانوار بیش از پیش دچار مشکل نشوند.

سایت شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از روزنامه سبزینه تاریخ انتشار -------، کد خبر: 64129، www.sabzineh.org