قبلا با انواع تقلبها در زعفران نظیر استفاده از کاکل رنگ شده ذرت، گوش ریش شده رنگی، کهنه تازه کردن زعفران، ترکیب زعفران قائنات با زعفرانهای فرعی (دخل زنی) و نظایر آن آشنا بودیم. اما امروز با تقلب جدیدی بصورت اضافه کردن براده اهن برای افزایش وزن زعفران مواجه هستیم. تقلبی که باعث مشکلات پزشکی عدیده میتواند بشود.
شعار سال: ویدیویی منتشر شده که نشان میدهد کلاهبرداران در بستههای زعفران براده آهن میریزند تا سنگینتر شود و آن را گرانتر بفروشند. هنوز گزارش نشده که این تقلب دارای فراگیری ملی است یا بشکل مورد و یا توسط یک برند خاص اتفاق افتاده است.
لازم به توضیح است که
مسمومیت با آهن زمانی اتفاق میافتد که به طور طبیعی و یا تصادفی مقدار زیادی آهن در بدن انباشته شود. آهن اضافی سمی است و بدن به صورت خودکار برای جلوگیری از مسمومیت خودش از چند مکانیسم مثل اتصال به پروتئینهای شناور در خون، ذخیره کردن داخل سلولها و کاهش جذب گوارشی استفاده میکند تا آهن اضافی را دفع کند. هر چه زمان بگذرد
اثرات سمی آهن بدتر میشود و ممکن است حتی منجر به مرگ شود. مسمومیت با آهن همیشه یک فوریت پزشکی است و به ویژه در کودکان خطرناک است.
اختصاصی پایگاه تحلیلی خبری شعار سال، برگرفته از منابع گوناگون