بر اساس اعلام سازمان دامپزشکی مصرف سرانه مرغ در کشور سالیانه ۳۲ کیلوگرم است که این میزان دو برابر میانگین جهانی است. کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند با توجه به قیمت بالاتر سایر گوشت ها، سرانه مصرف گوشت مرغ در سال ۱۴۰۰ در کشور افزایش بیشتری داشته باشد. اما تولید مرغ با مشکلات جدی روبه رو است، مشکلاتی که می‌تواند این منبع پروتئینی را نیز مانند سایر منابع از دسترس تعداد بیشتری از اقشارش کم در آمد جامعه خارج کند.