مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با انتقاد از کیفیت نان گفت : متاسفانه هم اکنون 40 درصد از نانوایی ها هنوز از جوش شیرین استفاده می کنند که ضررهای فراوانی دارد و می توان مهم ترین ضرر آن را سوءهاضمه و تاثیر بردستگاه گوارش دانست.