ضعف مسلم وزارت جهاد کشاورزی برای برآورد دقیق میزان مصرف داخلی محصولات کشاورزی و باغی ،همچنین عدم حساسیت کافی نهادهای نظارتی برای مطالبه گری درخصوص قاعده تعرفه بندی صادراتی منجر به تامین امنیت غذایی ، سبب شده است که نظامات صادراتی تولیدات کشاورزی چندان مورد توجه قرار نگرفته و صرف تامین ارز از راه صادرات غیرنفتی ، مورد توجه باشد.در چنین آشفته بازاری جماعت دلال، حداکثر استفاده را نموده و کشاورزان و مصرف کنندگان نهایی هم قربانیان این زنجیره را تشکیل می دهند. ورود خودروسازان به صادرات پسته، بازار آجیل و خشکبار را در آستانه نوروز، متلاطم کرده است. این شرکت‌ها که به دلیل کمبود ارز، به تجارت غیرتخصصی روی آورده‌اند، با فروش غیراصولی و از دست دادن مشتریان خارجی، باعث افزایش قیمت پسته در بازار داخلی شده‌اند. انتظار می رود که وزارت جهادکشاورزی، توضیحات کافی برای تنویر افکار عمومی را ارایه کند.

بررسی وضعیت قیمت اقلامی پرمصرف در ماه مبارک رمضان نشان می‌دهد هر سفره افطار برای یک خانواده ۴ نفره به طور متوسط بین یک میلیون و ۲۵۰ تا یک میلیون و ۷۵۰ هزار تومان تمام می‌شود. این در حالی است که درامد متوسط یک فرد شاغل در حدود 20 میلیون تومان است. به عملکرد دکتر عبدالناصر همتی استیضاح شده درود می فرستیم و به دکتر محمدرضا فرزین بانک مرکزی سلام.

در ابتدای قرن ۱۹ میلادی بود که یک شرکت آمریکایی نوعی پلیمر را روانه بازار کرد که بعد‌ها با نام تجاری “تفلون” شناخته شد. در آن زمان به دلیل نچسب بودن این ماده، استقبال زیادی از ظروف تفلون صورت گرفت، اما به مرور زمان که تحقیقات راجع به آن گسترش پیدا کرد مردم متوجه خطرات این ماده شدند. محققین نیز هشدار‌های لازم را در استفاده از این ظروف دادند. تفلون جزو پوشش‌های نچسبی محسوب می‌شود که اگر در معرض حرارت خیلی بالا قرار بگیرد بیش از ۱۵ گاز سمی از خود آزاد می‌کند. «مراکز سموم در آمریکا» که مدیریت ۵۵ مرکز سم‌شناسی در این کشور را بر عهده دارد، گزارشی در مورد ابتلای بیش از ۲۶۵ مورد مشکوک به «تب دود» در سال ۲۰۲۳ را منتشر کرده است که بالاترین تعداد موارد ابتلا از سال ۲۰۰۰ میلادی در این کشور است. در صورت استنشاق و تنفس بخار حاصل از داغ شدن ظروفی که با پلی تترا فلوئورواتیلن (PTFE) پوشانده شده‌اند، علائمی شبیه آنفولانزا در بدن ایجاد می‌شود. علائم تب پلیمری شامل سفتی قفسه سینه، سرفه، مشکل در تنفس و سردرد است. به گفته داری‌ین ساتون، علائم این عارضه در طی دو تا سه روز از بین می‌روند، اما اثرات طولانی مدت این وضعیت همچنان ناشناخته‌اند.

اخیرا پودرهای ضد عرق آردی شکلی در بازار به اسامی مختلف در حال توزیع و تبلیغ است که ادعای طبیعی و ضدشیمیایی بودن دارند. قیمت مناسب و کارایی نسبتا تضمینی این پودرها ، افکار عمومی را به تردید و نگرانی واداشته که اگر چنین درمان و دارویی از قبل وجود داشت،چرا مورد استفاده قرار نمی گرفت؟ عدم ذکر مشخصات تولید کنندگان ، عدم ذکر ترکیبات این پودرها ، عدم وجود آرم استاندارد و غیره ، بر ابهام کار افزوده است. برخی از محققان ، حدس وجود ترکیبات آلومینیوم‌دار را در این خصوص می زنند که اگر درست باشد، با نوعی بمب ضد سلامت مواجه هستیم . اثرگذاری های مسمومیت با آلومینیم بر تشدید بیماری هایی نظیر آلزایمر، بیماری کبدی، مشکلات پوستی ، مشکلات گوارشی ، سوزش ناحیه شکم ، اختلالات یادگیری و خستگی ، امری کاملا اثبات شده است.

اگر به استان گیلان سفر کردید، به شما توصیه می‌کنیم که حتما به بازار‌های محلی گیلان سر بزنید تا تنوعی از محصولات و صنایع دستی مردم گیلان را در این بازار‌ها مشاهده کنید. در هر روز هفته، در یکی از شهر‌های استان گیلان بازار محلی وجود دارد و شما می‌توانید به این بازار‌های هفتگی بروید و از حضور در این بازار‌های محلی جذاب لذت ببرید.

گویا روی جلد پفک نمکی مینو در بخش زبان انگلیسی با یک اشتباه در ترجمه مواجه هستیم. بجای اینکه بنویسند کودکان زیر دوسال مصرف نکنند،نوشته شده کودکان زیر دو سال رو نخورید. احتمالا با گوگل ترانسلیت ترجمه کرده اند؟!

به نقل از "دیلی میرور" یک سوپرمارکت در ۴۵ دقیقه‌ای غرب شهر وین اتریش، از سه شنبه هفته گذشته پس از مشاهده یک عنکبوت سرگردان سمی برزیلی در جعبه‌های وارداتی موز از برزیل، بسته شده است. گزش این نوع خاص از عنکبوت بومی برزیل می‌تواند گاه مرگبار و منجر به نعوظ طولانی مدت و دردناک در مردان و سردرد‌های کشنده شود. دکتر رومولو لیت از کالج پزشکی جورجیا،گفت:" ما امیدواریم که در نهایت با استفاده از سم این عنکبوت بتوانیم دارویی برای اختلال نعوظ در مردان پیدا کنیم. "

عبدالمجید شاکری شمسی معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد روز سه‌شنبه دهم مردادماه ۱۴۰۲ گفت، پنج اثر ناملموس یزد شامل نحوه بافت بادبزن اسمی بافق، حناسایی یزد، طرز تهیه پالوده یزدی، مراسم دوخت پیراهن مراد در روز بیست و هفتم ماه مبارک رمضان، مراسم صبح روسیَه (سیاه) در فهرج و خرانق در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است.

تحقیقات نشان داده قمقمه‌های آب معادل ۴۰ هزار برابر بیشتر از صندلی‌های توالت باکتری دارند.

این روز‌ها در خانه‌های جدیدی که اغلب متراژ بالایی دارند، کلمه «مطبخ» توجه آدم را جلب می‌کند به این شکل که در مجاورت آشپزخانه، اتاقک‌مانندی ایجاد می‌شود که در واقع، همان آشپزخانه است، ولی عملکرد متفاوتی دارد و از دیده‌ها پنهان است.آشپزخانه و مطبخ، مجاورت سنت و مدرنیته در کنار هم است. پرسش آن است که اگر ما دلبستۀ سنت هستیم چرا تکلیف خودمان را مشخص نمی‌کنیم؟ هم آشپزخانه مدرن را می‌خواهیم و هم مطبخی که یادگار جامعه قدیم است؟ این تناقض است.

ویدئو جالبی ببینید از وزن کردن یک بسته چیپس و قیمت نجومی هر کیلو از آن.

ناصرالدین شاه، پادشاه شکموی قاجارها، همیشه دنبال کشف و ابداع غذا‌های خوشمزه با دستور پخت‌های جدید بود. سر ماجرای طبخ کباب هم طبق عادت معمول نخستین‌ها در ایران پای ناصرالدین شاه در میان بود. «محمدرضا معتمدالکتاب» در کتاب «تاریخ قاجار» این‌طور روایت می‌کند: «به دستور شخصی ناصرالدین شاه فردی قفقازی وارد دربار ایران شد و کبابی را که در این منطقه طبخ می‌شد برای دربار آماده کرد. این کباب بعد‌ها از سوی آشپز‌های دربار کمی تغییر می‌کند و به شکل امروزی به‌عنوان یک غذای کاملا ایرانی ماندگار شده است.»بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی‌ها است. بعضی‌ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می‌دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می‌رسد. خوردن این غذا که از محبوب‌ترین غذا‌های سفره‌های ایرانی است، روزگاری برای بانوان ممنوع بود. در اینجا به تاریخچه این غذای لذیذ و محبوب ایرانی می پردازیم.از چلوکبابی ها و چلوکباب پزهای قدیمی و اول تهران می توان به غلامحسین خان نائب ، مرشد چلویی ،چلوکبابی رفتاری، چلوکبابی شمشیری ، ابول پلویی یا ابول چلویی،عباس شمرونی، مهدی کبابی و مواردی همانند اشاره کرد.

یکی از نشانگان جامعه‌ای که راه خود را گم می‌کند، گرایش بالا به مصرف گرایی تجملاتی است. بازار تراشی برای مصرف متمایز و شخصیت یابی ابزاری بواسطه مصرف. انتهای این داستان مشخص است. انحطاط تمدنی و گرایش افراطی به ابزار معامله یعنی پول. کاری به برند و محتوای کلیپ و توضیحات آن نداریم. کاری نداریم که برچسب گربه و گوشت بزنند. یقین می‌دانیم که آخر هر نوع مصرف گرایی افراطی و تجملاتی، انحطاط است.

«پاستیل خوراکی شاید خوشمزه باشد، ولی دردی از ریزش مو درمان نمی‌کند. این ویتامین‌های خوراکی هم که تبلیغ می‌شود هیچ تاثیری ندارد و نمی‌تواند جلوی ریزش مو بعد از کرونا را بگیرد.»

بسیاری از مردم برای تسکین حساسیت‌های فصلی خود به آنتی‌هیستامین‌های موجود در داروخانه روی می‌آورند. درصورتی که به راحتی می‌توان با به‌کارگیری درمان‌های طبیعی، این علائم را بهبود بخشید.

برخلاف آمار‌های ارایه شده در خصوص کاهش یا کنترل بیماری سرطان، این بیماری در حال تشدید است. کارشناسان واگشت به زندگی پاک و مناسب سازی محیط را مهمترین عامل کنترل سرطان می‌دانند. کاهش فشار‌های روانی و استرس‌ها، پرهیز از غذا‌ها و نوشیدنی‌های صنعتی، حساسیت به عدم آلودگی هوا و خاک و آب، دقت در تغذیه و رژیم غذایی، مهمترین عوامل کنترل سرطان قلمداد می‌شوند.

کانال تلگرامی رسانه اقتصاد سالم مدعی شده است که ‏کاله مدت‌ها به جای پنیر پیتزا، تاپینگ (که نوعی فرآورده چرب با منشأ گیاهی و کیفیت پایین‌تر است) می‌فروخته است. کاله قریب یک سال است که آگاهانه در حال کلاهبرداری از مشتریان پنیر است. با توجه به اهمیت موضوع اقدام به انعکاس خبر شده و ورای تائید یا تکذیب، منتظر دریافت توضیحات شرکت معظم کاله هستیم.

کرونا در ۲ سال گذشته با وجود آثار مخربی که به لحاظ اقتصادی در سراسر دنیا برجای گذاشت، بازار برخی کسب‌وکار‌ها را هم سکه کرده و تقاضا برای تعدادی از کالا‌ها و برخی مواد غذایی را به‌شدت افزایش داده است.

بدون شک مواد مخدر یکی از آسیب زا‌ترین پدیده‌ها در زندگی بشر محسوب می‌شود که جوامع زیادی را درگیر خود کرده است. مطالعات پژوهشگران نشان می‌دهد استفاده از این مواد، ریشه در دوران باستان دارد.

چغور پغور یا جَغور بَغور غذای محلی در مناطق مختلف ایران است که از دل و جگر و قلوه درست می‌شود. در گذشته بخاطر اینکه قیمت چندان بالایی نداشته در واقع فست فودی برای قشر‌های متوسط و پایین جامعه به حساب می‌آمده‌است. در سال‌های قبل از انقلاب و دهه اول انقلاب، جایگاه ویژه‌ای بین مردم شمال کشور پیدا کرده بود. اما در حال حاضر بعنوان زنجان ثبت شده است.