چهارشنبه ۰۷ خرداد ۱۴۰۴ - 
رئیس انجمن پروبیوتیک و غذا‌های فراسودمند:
مریم تاج آبادی ابراهیمی رئیس انجمن پروبیوتیک و غذا‌های فراسودمند ، از ایران به عنوان بزرگ‌ترین مصرف‌کننده آنتی‌بیوتیک نام برد.وی افزود: با مصرف بی رویه و تجویز زیاد آنتی بیوتیک توسط پزشکان و اینکه در خوراک دام و طیور نیز از این دارو زیاد استفاده می‌شود، در معرض خطر مقاومت آنتی بیوتیک هستیم.
کد خبر: ۳۸۶۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
چالش‌های امنیت غذایی؛
قائم‌مقام فناوری پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی از واردات ۸۰ درصد از بذور صیفی و سبزی در کشور خبر داد و گفت: به منظور تامین این بذور با همکاری بخش خصوصی اقدام به تولید اولین بذر هیبرید در این حوزه کردیم که در فاز تولید و کشت قرار دارد.
کد خبر: ۳۶۸۱۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۸
دربررسی اوضاع لبنیات؛
اعمال دستوری قیمت خرید شیر ۶۴۰۰۰ ریال میتواند منجر به زیان دهی اغلب واحد‌های کوچک با هزینه بالاسری زیاد شود.
کد خبر: ۳۵۵۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۹
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی:
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه دورریز مواد غذایی در ایران هفت برابر فرانسه است، گفت: دورریز مواد غذایی در کشور ما ۳۵ میلیون تن در سال؛ یعنی معادل ۵۰ تا ۶۰ درصد صادرات مواد نفتی است.
کد خبر: ۳۳۰۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۰
بیمه کشاورزی؛
پرورش دام سبک (گوسفند وبز) همچون سایر فعالیت‌های بیولوژیک، دارای ریسک‌های بی شماریست که نتیجه رخداد آن ها، ازدست رفتن سرمایه دامی کشور وزیان دامداران ودر نهایت کاهش سرانه پروتئین مرغوب ومحصولات وابسته وتنش وتکانه‌های اقتصادی دربازار مصرف خواهد بود.
کد خبر: ۳۲۰۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۶
مقاله‌ای درباره مسیر پیشرفت محصولات لبنی
نوآوری، نیرو محرکه عظیمی در رشد اقتصادی و تحول صنعتی به شمار می‌رود. در این بین صنایع لبنی به عنوان مهم‌ترین حلقه زنجیره غذایی مورد توجه ویژه قرار دارند. از سوی دیگر با توجه به اینکه محصولات لبنی با خواص تغذیه‌ای ذاتی، قابلیت ارتقا کیفی و تاثیرگذاری بیشتری بر سلامت جامعه را دارند، بنابراین بررسی و شناخت چالش‌های نوآوری در این صنعت، جهت ارائه خدمات بهتر به مشتری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. با وجود این مهم، متاسفانه تا کنون مطالعات منسجم و هماهنگ درباره شناسایی و رفع چالش‌های موجود در نوآوری و معرفی محصول جدید بسیار کم صورت پذیرفته است؛ لذا چالش‌های موجود در مسیر معرفی محصولات غذایی جدید، با تکیه بر محصولات لبنی مورد مطالعه قرار گرفت.
کد خبر: ۳۰۷۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۳۰
سوءتغذیه و چاقی کودکان جهان را تهدید می‌کند؛
از پایه‌های هرم مازلو است. هرچند ضرب‌المثل‌ها می‌گویند تا به حال از دوری آن کسی نمرده است، اما در واقعیت، مرگ بسیاری بر اثر فقدان آن و یا عوارضش رقم خورده است.
کد خبر: ۲۳۹۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۴
عناب خراسان‌جنوبی؛
عناب میوه‌ای با خاصیت فراوان است که بیش‌ترین سطح کشت آن مربوط به خراسان‌جنوبی است، اما عدم شناخت از خاصیت‌های این میوه و نبود فرآیندهای مربوط به تولید تا مصرف محصول عناب باعث شده تا این میوه به‌خوبی شناخته نشود. خراسان‌جنوبی با داشتن ۹۸ درصد سطح زیرکشت عناب به‌عنوان نخستین تولیدکننده این محصول در کشور و جهان مطرح است؛ چنان‌که می‌توان از این محصول با برنامه‌ریزی‌های صحیح درجهت توسعه اقتصادی استان گام برداشت.
کد خبر: ۲۲۷۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۴
دکتر حمیدرضا طهوری خبر داد؛
رییس گروه پژوهش و زیرساخت و فناوری، ستاد توسعه زیست فناوری در بازدید از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی با تقدیر از دستاوردها و فعالیت های پژوهشگاه بر آمادگی گروه برای برقراری ارتباط نزدیکتر بین این پژوهشگاه و شرکت های دانش بنیان تاکید کرد.
کد خبر: ۱۹۰۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۳
شیرینی کام کشاورزان با «نمک سبز»؛
با تجاری سازی دستاورد مهم محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در زمینه تکثیر گیاه شورپسند سالیکورنیا، بخش هایی از اراضی شور استان های هرمزگان، بوشهر و کرمان به همت بخش خصوصی زیر کشت این گیاه خواهد رفت.
کد خبر: ۱۸۳۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۳۰
همراه با نمایشگاه پژوهش؛
غرفه دانشگاه آزاد اسلامی استان اصفهان با ۷۰ محصول فناورانه توانست توجه بازدیدکنندگان نوزدهمین نمایشگاه دستاوردهای پژوهشی، فناوری و فن‌بازار را به خود جلب کند.دانشگاه آزاد اسلامی استان اصفهان نیز یکی از غرفه‌های فعال این نمایشگاه را به خود اختصاص داد. هیبرید صیفی‌جات، آفت‌کش نانو اپتوالکترونیکی، دوچرخه الکتریکی، روغن اپوکسی، لارو مگس، تصفیه هوای خانگی و سامانه دخل‌وخرج، رداکس، محصولات بدون قند و گلوتن، کود زیستی و تثبیت ریزگردها با استفاده از مالچ رسی از جمله محصولات ارائه‌شده دانشگاه آزاد اسلامی استان اصفهان بود.
کد خبر: ۱۷۸۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۸
مرتضی رضایی پاسخ داد؛
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی به دلایلی که صنایع لبنی می‌گویند شیر دامداران کم شده، از نژاد مرغ آرین که این روزها حال و روز خوبی ندارد، از اشتهای خوب ایرانی‌ها برای خوردن کره و کاهش قیمت شیر در بازار پس از ابلاغ قیمت 2 هزار تومانی شیر خام می‌گوید.
کد خبر: ۱۷۴۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۸
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور عنوان کرد:
به نقل از روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی؛ دکتر هدایت حسینی گفت: اضافه وزن، چاقی و در پی آن بیماری‌های غیر واگیر یکی از مشکلات اساسی حوزه غذا، تغذیه و نظام سلامت است و به دلیل پیروی نکردن از الگو‌های غذایی سالم و تغذیه‌ای، کمبود ریز مغذی‌ها مانند کمبود ویتامین D، کلسیم و آهن نیز در کشور شیوع گسترده‌ای دارد.
کد خبر: ۱۶۳۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۶
رونق میوه‌های ریزدانه در مازندران؛
با توجه به رویکرد جامعه به محصولات دارای پاداکسایشی و ضرورت دسترسی به گیاهان متحمل در تنش‌ها با بازدهی بالا، میوه‌های ریز در ایران مورد توجه تولیدکنندگان قرار گرفته است و کشت آنها در حال توسعه است.
کد خبر: ۱۵۴۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۶
موافقان و مخالفان محصولات تراریخته چه نظری دارند؟؛
محصول تراریخته که با تغییر ژنتیک به‌وجود آمده، موافقان و مخالفان زیادی دارد. موافقانش می‌گویند، تولید محصول بیشتر، مقاوم در برابر آفات و در عین حال، غنی شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر مهم‌ترین راه تامین نیاز خوراکی بشر است. در آن‌سو اما مخالفان با جدیت فراوان با این روند مخالفت می‌کنند و می‌گویند، طبیعت برای تغییر ژنتیک با این سرعت زیاد آماده نیست و اگر چنین روندی ادامه پیدا کند، به روند عادی طبیعت لطمه می‌زند و میتواند باعث ابتلای افراد به بیماری‌هایی مثل سرطان شود.
کد خبر: ۱۵۲۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۸
برای دارورسانی؛
محققان کشور موفق شدند با سنتز علف های هرز، سلولزهایی را بدست آوردند که در کپسوله کردن نانوداروها برای دارورسانی هدفمند به بافت‌های سرطانی و ریزپوشانی ترکیبات مفید خوراکی کاربرد دارد.
کد خبر: ۱۳۱۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۲
در زمینه دارو رسانی؛
پژوهشگران دانشگاه صنعتی اصفهان با بهره گیری از موم بره موم از فراورده های زنبور عسل نانوکپسول های حامل مواد غذایی فراسودمند تولید کردند.
کد خبر: ۱۱۳۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۱
نان و آرد در نمایشگاه بین‌المللی تهران؛
در مقابل شکوه و عظمت غرفه سحر به نسبت نانواهایی که از دوران کودکی به‌خاطر داشتم چنان تحت تأثیر قرار گرفتم که در زاویه‌ای مسلط به سراسر غرفه ایستادم و به تماشا نشستم، این یک نانوایی و خبازی است یا یک شهرک نان؟
کد خبر: ۱۰۲۲۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۳
در دانشگاه اصفهان صورت گرفت؛
محققان دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان برای نخستین بار با بهره گیری ازقارچ خوراکی موفق به تولید محصول ارزشمند نوشیدنی غنی شده با قارچ و شیرین کننده طبیعی شدند.
کد خبر: ۶۵۵۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۸
تعامل انجمن های علمی داخلی و خارجی؛
کارگاه بین المللی دو روزه توسط پژوهشکده علوم و صنایع غذایی و انستیتو متخصصین صنایع غذایی آسیا اقیانوسیه (APIFP) با هدف بررسی قرار دادن پروبیوتیک ها برگزار می شود.
کد خبر: ۵۵۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۲