جمعه ۰۷ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
هم اکنون در شهر استانبول که گران‌ترین شهر ترکیه به شمار می‌رود، هر عدد سیمیت ۱۰ لیر است، آب بطری کوچک ۵ و چای ۱۵ لیر است. با این حساب، اگر همین خرید در کافه‌های معمولی شهر استانبول انجام می‌شد ۴۵ لیر باید پرداخت می‌شد که بیش از ۱۴ برابر کمتر از قیمت فرودگاه است!
کد خبر: ۳۹۰۷۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۵
تحول صنعت غذا با تحول اقلیم و توسعه فناوری؛
یکی از حوزه‌هایی که شاهد بیشترین میزان تغییر در آینده خواهد بود، صنعت مواد غذایی است، به طوری که اوج گیری روش‌های مختلف مانند مهندسی ژنتیک در این مسیر تاثیر خواهد گذاشت. چهار رویکرد مهم در این خصوص عبارتند از: تغییر کشاورزی با رویکرد‌های جدید، مانند کشاورزی عمودی، کشاورزی دقیق، و ویرایش ژنوم / کاهش ضایعات مواد غذایی با سیاست‌های دولت و فناوری‌های جدید / تولید پروتئین‌های جایگزین، از جمله گوشت بر پایه گیاهی، گوشت کشت شده، حشرات و جلبک‌ها بسته‌بندی مواد غذایی به روش‌های نوآورانه برای کاهش آسیب، تازگی طولانی مدت و مبارزه با باکتری‌ها.
کد خبر: ۳۸۸۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۷
عضو هیات مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی:
نیما حبیب‌فر فروش اینترنتی گوشت و خرید مستقیم کسبه از کشتارگاه‌ها را به عنوان طرح‌های در دست اجرا شرکت پشتیبانی امور دام معرفی کرد. عضو هیات مدیره اتحادیه فروشندگان با تایید خبر افزایش گران شدن نرخ گوشت گوسفندی در بازار، گفت: قیمت گوشت گوساله در هفته اخیر تغییر محسوسی نکرد، اما نرخ گوشت گوسفند افزایش ۱۰ هزار تومانی را تجربه کرد و قیمت لاشه گوشت گوسفندی در بازار به کیلویی ۲۰۵ هزار تومان رسید.
کد خبر: ۳۸۴۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۷
معیشت مردم؛
نان و مخلفاتش آخرین بازمانده سفره بسیاری از خانوار‌های ایرانی است، به جای وجب به وجب کوچک‌تر کردن و در نهایت جمع کردن این سفره، وقت آن است که با احیای برجام به سوی رفع تحریم‌ها بروید و زمینه را برای جمع کردن سفره رنگین کاسبان تحریم، شفاف‌سازی مالی، اصلاح ساختاری و عادی‌سازی روابط با دنیا و... فراهم کنید.
کد خبر: ۳۷۷۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۸
شاپور پشابادی؛
بازار کار ایران در حال دگردیسی است، اما قرار نیست از دل پیله، پروانه‌ای خوش آب و رنگ درآید. بازار کار، آبستن موجودی است به مراتب بی‌قواره‌تر از شفیره نخستین! اگر شاخص‌های کلان اقتصادی، دستخوش تغییری بنیادی نشود به دوران بیداد بیکاری غبطه خواهیم خورد. معتقدم اقتصاد ایران قرار است از آن سر بام بیفتد. ظرف یک یا دو دهه آینده کار هست، کارگر نیست!
کد خبر: ۳۷۳۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۷
چرایی گرایش به ورزش؛
انسان‌های پیشامدرن، که به سبک‌زندگی «فعال» محکوم بودند، قطعاً هیچ‌وقت به مخیله‌شان هم نمی‌رسید که بهانه‌ای پیدا کنند تا برای داشتن زندگی فعال، انرژی اضافه‌شان را بسوزانند. مثل محصولات غذایی فراوانی که به گفتۀ تبلیغاتشان کم‌کالری‌اند، به نظر می‌رسد فراهم کردن فرصت‌هایی برای کارهای سخت بدنی نشان از نوعی بیگانگی با سبک زندگی طبیعی‌تر، یکپارچه‌تر و عاقلانه‌تر دارد.
کد خبر: ۳۵۳۸۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۵
تهدید سلامتی؛
خوردن فست‌فود برای خیلی‌ها از لذت‌بخش‌‌ترین تفریح‌ها محسوب می‌شود، اما به اعتقاد کارشناسان، امروز فست‌فود و نوشیدنی‌های همراه آن حتی بدتر از موارد مشابه دهه ۸۰ شده‌اند.
کد خبر: ۳۵۰۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۵
انسان‌شناسی شناختی؛
از چند دهه پیش، دندراد اولین و تاثیرگذارترین نظریه‌پرداز در انسان‌شناسی شناختی بوده است. آثار او به‌طور خاصی از مرز‌های محدود این زیرشاخه فراتر رفته است. وی تا حدودی تحت تاثیر انسان‌شناسی شناختی می‌نویسد...
کد خبر: ۳۴۶۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۰
اینال هندی؛
اینال هندی، نویسندۀ فلسطینی ساکن آمریکا، از مردی سیه‌چرده و لاغر می‌گوید که از روستای پدری‌اش در قدس، به آمریکا، سرزمین فرصت‌ها مهاجرت کرد تا بتواند زندگی بهتری برای خودش بسازد. اما طعم زیتون‌ها و انجیر‌های باغ اجدادی‌اش را هیچ‌گاه از یاد نبرد. مردی که تا دیروقت در یک رستوان فست‌فود کار می‌کرد تا شکم شش بچه‌اش را سیر کند و یک شب، برای ۴۸.۵ دلار به سینۀ او شلیک کردند. مردی که پدرش بود.
کد خبر: ۳۴۱۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۷
رئیس انجمن رادیوتراپی و انکولوژی:
محمدرضا قوام نصیری گفت: امروز سرطان معده، که یک سرطان سخت است، بیشترین فراوانی را در کشور دارد و به این علت درمان کمتر در آن به نتیجه می‌رسد که در ابتدا با سوهاضمه اشتباه گرفته می‌شود و غالبا دیر به مراحل درمان می‌رسند پس از سرطان معده، سرطان پروستات در میان مردان ایرانی بیشتر شایع است.
کد خبر: ۳۲۹۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۰۵
در پی بالا رفتن هزینه تولید فرآورده‌های گوشتی
افزایش قیمت گوشت و مرغ هزینه تولید فرآورده‌های گوشتی را بالا برده است. به طوری که قیمت سوسیس و کالباس در بازار ۲ برابر قیمت گوشت و مرغ است.
کد خبر: ۳۲۷۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۶
چرخه‌های زیستی؛
سخنرانی مجازی شهرام اتفاق در جمع دانشجویان ایرانی دانشگاه برکلی–کالیفرنیا با موضوع اقتصاد سیاسی محیط زیست
کد خبر: ۳۲۳۹۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۴
دلالان در بازار روغن
رییس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم از قیمت گذاری یکسان نان‌های سنتی و صنعتی، انتقاد کرد.
کد خبر: ۳۲۲۸۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۸
انواع تقلب!
برای اجتناب از مصرف مواد غذایی تقلبی حتماً مواد غذایی مورد نیاز را در بسته بندی‌های مناسب و با برچسب خریداری کنید.
کد خبر: ۳۱۹۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۸
نقش رسانه ها؛
در پرسش از شهروندان بلژیکی با موضوع اولین چیزی که بعد از شنیدن کلمه "ایران" به ذهن شان می‌اید چیست، اکثریت گفتند "جنگ". اما درباره آمریکا گفتند، ثروت، همبرگر ، ترامپ یا غذا و آزادی و.... واقعا چرا؟
کد خبر: ۳۱۳۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۱
شرکت سپید ماکیان؛
در بین اعضای هیئت مدیره این شرکت خانواده رسولی سمت‌های مختلفی دارند. مجتبی رسولی عضو موظف هیئت مدیره و مدیرعامل آن است و نجی الله رسولی و محمد رسولی دو صندلی دیگر هیئت مدیره را در اختیار دارند و عباس علیدوست دافساری و ایرج یوسفیان آن‌ها را در هرم مدیریتی یاری می‌کنند. بنظر می رسد که مخاطره فعالیت این شرکت در کنار همه مزایای آن ، فعالیت و مدیریت خانوادگی نبوده ، بلکه بحث نظارت ها و شفافیت ها باشد. هیچ گزارشی از اثرات فعالیت این شرکت بر محیط زیست در دسترس نیست. ای کاش مدیران شرکت بشکل شفاف در خصوص مالیات های پرداختی و لیست بیمه کارگران خود صحبت می کردند. شاید لازم می بود که شرکت درباره وضعیت سهامداری خود در سایر شرکت ها و شرکت های زیر مجموعه توضیحات بیشتری بدهد. به هر حال ، قرار گیری در دامنه تولید سه درصدی مرغ در کشور، اگر تحت نظارت و در عین حال حمایت این شرکت نباشد، می تواند مخاطرات احتمالی بالایی داشته باشد.
کد خبر: ۳۱۰۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۶
درباره گیاهخواری؛
گروهی از کشاورزان امیدوارند قانونی تصویب شود که محصولات گیاهی اجازه نداشته باشند سوسیس یا برگر نامیده شوند. آن‌ها می‌گویند باید معیاری وجود داشته باشد که نگذارد مردم به اشتباه فکر کنند این محصولات دارای گوشت هستند.
کد خبر: ۳۰۷۵۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۲
نماگر ارز در بازار میوه
برخی از مردم برای ارزیابی نوسانات دلار احتیاجی به رفتن به صرافی‌ها یا چک کردن قیمت ارز در گوشی‌های خود ندارند. وقتی که وارد بازار میوه می‌شوند و قیمت یک کیلو موز را در تابلوی میوه‌فروشی‌ها نگاه می‌کنند، احتمال می‌دهند که نرخ دلار در بازار آزاد نیز به چه میزان تغییر کرده و سطح حدودی آن چقدر است. در نتیجه این ادعا وجود دارد که یک کیلو موز به‌عنوان یک معیار (Benchmark) در ذهن مردم نقش بسته است؛ اما این موضوع تا چه حد قابل اتکا است و آیا آمار‌ها نیز این موضوع را تایید می‌کنند؟ بررسی‌ها حاکی از آن است که در طول ۴۰ ماه اخیر، قیمت دلار و هر کیلو موز ضریب همبستگی بالای ۹۰ درصد را ثبت کرده‌اند و هر افت و خیزی در دلار به سرعت در این میوه پرطرفدار نیز منعکس می‌شود. دلیل این همبستگی بالا، سطح قابل توجه واردات موز بوده که قیمت هر کیلو از آن را به یک دلاردر بازار آزاد میخکوب کرده و موز را به‌عنوان معیاری برای سنجش قیمت دلار معرفی کرده است.
کد خبر: ۳۰۱۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۳
تحلیلی از اقتصاد پروتئین در ایران
در سال ۸۴ هر خانوار ایرانی در حدود ۵۷ کیلوگرم گوشت طی یک سال مصرف می‌کرده است، در حالی که در سال ۹۸ این میزان به کمتر از ۱۲ کیلوگرم در سال رسیده است.
کد خبر: ۲۹۶۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۴
خطاب به نماینده مجلس
لطف الله سیاهکلی نماینده محترم مردم شریف قزوین در مجلس شورای اسلامی، مدعی شده که به دنبال کاهش قیمت ارز هستیم و ارز ۱۰-۱۲ هزار تومانی، قیمت خوبی است. به استحضار این نماینده محترم می‌رسانم که بر اساس ساده‌ترین الگوی محاسبه قیمت برابری پول کشور‌ها با دلار (قیمت یابی ساندویچ همبرگر )، قیمت دلار در کشور باید در حدود ۹ هزار تومان باشد. برای تحلیل قیمت‌هایی بالاتر از این میزان‌ها باید به دنبال پرتغال فروش بگردید. حال بعنوان بخشی از جامعه مدنی و شهروندی کشور، از شما در نقش نماینده مردم مطالبه می‌کنیم. اگر مردی و توان داری، پای ادعای خودت در خصوص کاهش قیمت ارز بایست. مسلما بخش قابل توجه یا از رسانه‌ها و جامعه علمی کشور نیز در کنارت خواهند ایستاد. سخنان سیاهکلی شنیدنی بوده و نظرات ایشان در گزارش، ارایه شده است.
کد خبر: ۲۹۲۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۳