غذا یعنی برنج این لفظی است که سال‌ها در محاوره ما ایرانی‌ها جاری شده است حتی آلمانی‌ها تکه کلامی دارند که اگر از جایی رد شدید که بوی طبخ برنج می‌آید بدانید به‌طور حتم آن حوالی یک ایرانی زندگی می‌کند. اما حالا این غذای اصلی مردم در طی سال‌های اخیر دچار تغییرات زیادی شده است.