متاسفانه در طول سالیان اخیر به دلیل برخی تصمیمات غیرکارشناسانه و غلط، شاهد صدور بی‌رویه مجوز کارخانه آردسازی در سطح کشور بوده‌ایم به طوری که اکنون ۳۷۱ کارخانه آرد فعال و به عبارتی دیگر ۲۶ میلیون تن ظرفیت آسیابانی در کشور احداث شده در حالی که بر حسب میزان سرانه مصرفی در کشور، تنها از ۱۰ میلیون تن ظرفیت ایجاد شده استفاده می‌شود و آسیابانان تنها با ۳۰ الی ۴۰ درصد توان واقعی‌شان تولید دارند.

بهزاد معمار زاده در مورد بزرگترین مشکلی که در صنعت آرد با آن مواجه هستند گفت: مبحث حمل آرد که منجر به ضرردهی کارخانه شده است در بخش فروش آرد یارانه ای است.