موفقیت در صادرات شکلات نیازمند توسعه و توانمندی های فناورانه ، مزیت نسبی در داشتن مواد اولیه ، دانش و نوآوری در تولید و مواردی همانند است. برخی از منتقدین معتقدند که ایران بدلیل شکر یارانه ای تبدیل نموده به شکلات و آبنبات ، کارگر ارزان و انرژی مفت مورد استفاده ، توانسته است که بشکل محدود توانمندی صادراتی پیدا کند( حساب کار برخی از برندها و تولید کنندگان پیشرو را کنار بگذارید). با حذف تدریجی شکر یارانه ای از چرخه تولید و افزایش قیمت کارگر و انرژی و تحریم های موجود، صادرات شکلات به دو میلیون دلار کاهش یافته و رتبه صادراتی کشور در این محصول به رتبه 86 ، تنزل جایگاه داده است.

رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات گفت: با توجه به افزایش هزینه های تولید این احتمال وجود دارد که کارخانه ها حداکثر ۵ تا ۱۰ درصد نرخ محصولات خود را افزایش دهند.