درحالی‌که نگاه سیاستگذار و تنظیم‌گر بازار گوشت به کشتارگاه‌ها دوخته شده، اما اگر این نگاه به دامداری‌ها و وضع تولید متمرکز شده بود، معمای گرانی گوشت قرمز قابل پیش‌بینی بود. مرکز آمار پیش از این فاش کرده بود که تعداد گاو و گوساله پروار شده در دامداری‌ها، در پاییز امسال نسبت به‌مدت مشابه سال قبل، ۲۲ درصد افت کرده و از سوی دیگر تعداد گوسفند و بره پرواری در دامداری‌ها از ۵.۷ میلیون رأس در تابستان امسال به ۴.۲ میلیون رأس در پاییز امسال کاهش یافته است.

پس از اصلاح نظام یارانه‌ای و جهش قیمت نهاده‌ای خوراک دام، مرغداران نسبت به کاهش تولید و عرضه مرغ و افزایش قیمت آن در بازار هشدار دادند. به گفته مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور، "در یک روند نزولی میزان تولید مرغ در شهریورماه حداکثر ۹۸ میلیون قطعه بوده است"، که ۲۴ میلیون قطعه کمتر از نقطه آغاز دوره جدید اصلاح نظام یارانه‌ای در کشور در اردیبهشت ماه سالجاری است.

رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی گفت: با کاهش قدرت خرید خانوار، تولید ماهانه گوشت مرغ به ۱۵۰ هزار تن رسیده است. مشاور انجمن در این خصوص با ارایه هشدار بیان داشت که گرچه در تیرماه برآورد‌ها حاکی از آن بود که جوجه ریزی به حدود ۱۰۶ تا ۱۰۷ میلیون قطعه برسد، اما این‌میزان‌محقق نشد و پیش بینی می‌شود جوجه ریزی مرداد به ۸۱ تا ۸۲ میلیون قطعه باشد. برخی از منتقدین بیان می دارند که حرکت با این فرمان، در گام اول تشدید واردات مرغ را سبب شده و در گام دومف بستر را برای نابودی صنعت پرورش مرغ کشور،فراهم می کند.

رییس سازمان حمایت با اشاره به اینکه نگرانی خاصی بابت کاهش تولید مرغ نداریم از تفاهم با وزارت جهاد کشاورزی برای به حد مناسب رساندن جوجه‌ریزی از ماه‌های آینده، خبر داد.