سازمان اقتصادی کوثر هم زمان با سال جهش تولید، ضمن رونمایی از «مجموعه کتب مقابله با تحریم‌ها» از دو دستاورد عملی خود در عرصه تحریم شکنی نیز رونمایی کرد. بنا بر ادعای اسکندری، متخصصان جوان این مجموعه توانستند با دور زدن تحریم‌های اروپا، برای اولین بار در ایران لاین مرغی جدید تحت عنوان «کوثر ۷» را بومی سازی کنند که در کنار لاین مرغ بومی آرین می‌تواند کشور را از واردات مرغ اجداد بی نیاز سازد.