شهرستان سپیدان یکی از تولید کنندگان گردو در استان فارس است که سالانه گردوی مرغوب از باغ‌های این شهرستان برداشت و روانه بازار مصرف می‌شود. چندین نمونه گردو در شهرستان سپیدان تولید می‌شود که بهترین نمونه آن گردوی پوست کاغذی است.