شهرستان سامان با برداشت سالیانه ۱۸ هزار تن بادام، طی ۱۲ سال گذشته رتبه نخست تولید بادام در سطح کشور را داراست و بیشترین میزان بادام به هندوستان صادر می‌شود. ارقام بادام تولیدی این شهرستان مامایی، ربیع، سفید، شاهرودی و سنگی می‌باشد که ۶۰ درصد کل بادام مربوط به رقم مامایی است.