جراحی فک که به آن عمل جراحی ارتوگناتیک (orthognatic surgery) نیز گفته می‌شود، با اصلاح روابط فکی موجب بهبود سیستم جونده و تصحیح شکل فک‌ها می‌گردد. اگر مشکلات فکی درحدی باشد که تصحیح روابط فکی الزام داشته باشد، ضرورت اجرای این جراحی وجود خواهد داشت. دیدن برخی از اقدامات در جراحی فک، انسان را به وحشت می‌ اندازد، هرچند علت‌های مختلفی برای انجام این نوع از جراحی‌های نسبتا سنگین ذکر شده است.