بر اساس اعلام وزارت جهادکشاورزی و سامانه سماصط (سامانه مدیریت اطلاعات صنعت طیور) که در آن میزان جوجه ریزی ثبت می‌شود اکنون باید روزانه حداقل ۷ هزار قطعه مرغ تولید و روانه بازار شود، اما شرایط نشان از کمبود این کالا دارد. به گفته کارشناسان آمارسازی می‌تواند یکی از دلایل کمبود مرغ در بازار به رغم ثبت جوجه ریزی ۱۳۰ میلیون قطعه‌ای باشد. اما دلیل آمارسازی چیست؟ چه کسانی و با چه اهداف اقدام به آمارسازی کرده و شرایط دشوار کنونی را برای بازار مرغ رقم زده‌اند؟