قارچ ترافل سیاه در ریشه درختان رشد می‌کند و به خاطر قیمت‌های نجومی آن، جنگل‌های هیرکانی مورد هجوم و تخریب قرار گرفته بود. تا این محصول به صورت قاچاق به خارج از کشور ارسال شود. یک پژوهشگر بخش کشاورزی در گلستان کار متفاوتی انجام داده است. او موفق شده با استفاده از قارج ترافل جنگلی در محیط گلخانه غده‌های ترافل سیاه را پرورش دهد. این طرح علمی توانسته مجوز لازم را از مراکز کشاورزی بگیرد.