برای اینکه متوجه شویم، روغن سرخ کردنی مصرفی ما، روغن پالم است یا خیر، می‌توان از روش‌های مختلفی وارد شد. یکی از این روش ها، روش آزمایشی سکون روغن است. در این حالت روغن قوطی را تکان داده و اندکی از آن را در یک استکان می‌ریزیم و در حد ۳۰ ثانیه منتظر می‌مانیم. در صورت وجود روغن پالم، محتوای استکان دو لایه شده و لایه پائینی سفید رنگ خواهد بود.