گندم را می‌توان بعنوان یکی از محصولات راهبردی موثر بر تامین امنیت غذایی و اثرگذار بر امنیت ملی قلمداد کرد. با توجه به درگیری‌های اوکراین روسیه، احتمالا در سال جدید شاهد مشکلاتی در این خصوص در سطح جهان خواهیم بود. خوشبختانه در کشور چهار فصل ایران، برداشت اولین خوشه‌های طلایی گندم در سال ۱۴۰۱ در دشت پیشین شهرستان راسک استان سیستان و بلوچستان، آغاز شده است.