وزیر جهاد کشاورزی اظهار کرد: در شرایطی که واردات روغن و شکر با صرف ارز ترجیحی و فشار بر منابع کشور انجام می‌شود، مصرف این دو ماده حیاتی در ایران فراتر از استانداردهای جهانی است؛ مشکلی که نه تنها اقتصاد خانوار و امنیت غذایی را تهدید می‌کند، بلکه سلامت عمومی را نیز با رشد بیماری‌های قلبی و دیابت در معرض خطر جدی قرار داده است و ... . باید از وزیر محترم پرسید که ایا مطمئن است که مصرف شکر و روغن مردم، یک و نیم برابر متوسط جهانی است؟ پولکی ، شیرینی، شکلات و بیسکویت صادراتی با چه ماده ای تولید می شوند؟ بنظر آقای وزیر، وقتی مصرف پروتئین سقوط می کند، مصرف کدام یک از غذاها افزایش می یابد؟ آقای وزیر جمعیت افاغنه را چند میلیون نفر حساب کرده اند؟ آقای وزیر بحث بازارچه های مرزی و حضور شهروندان کشورهای همسایه( نظیر مردم بصره در آبادان) به چه صورتی دیده اند؟ هرچند که فرمایشات ایشان در بحث بی قاعده گی در مصرف روغن دور از واقعیت نیست.

برای تامین بهتر غذای مردم و رشد امنیت غذایی در کشور، باید پوست‌اندازی جدیدی در سیاستگذاری کشاورزی ایجاد شود و ۳ تحول اساسی رخ دهد.

طی روز‌های اخیر بازار روغن هم همچون برخی اقلام اساسی دیگر ملتهب شده است و این محصول با قیمت‌های بالاتر از نرخ مصوب به فروش می‌رود.

ایرانی‌ها در مصرف این سه قلم مواد غذایی رکورد ویژه‌ای دارند: نمک، روغن و شکر. سازمان بهداشت جهانی میزان استاندارد مصرف نمک را برای هر فرد 5 گرم در روز عنوان کرده اما ایرانی‌ها حدود دو تا سه برابر بیشتر از میزان توصیه شده نمک مصرف می‌کنند. سرانه مصرف شکر ایرانی‌ها تا 30 کیلوگرم است در حالی که سرانه مصرف شکر در جهان فقط 5 کیلوگرم است. این یعنی ایرانی‌ها 6 برابر مردم جهان از شکر استفاده می‌کنند.