مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت 5 ریسک فاکتور بیماری‌های غیرواگیر را ناشی از نوع تغذیه دانست و گفت: 19 درصد سرطان‌های دستگاه گوارش به دلیل کم خوردن سبزی و میوه است و 80 درصد مردم جهان میوه و سبزی کم می‌خورند.