با افزایش تعداد رستوران‌ها و فست فودها در سطح شهر یکی از مواری که می‌تواند مشتریان زیادی را به سمت رستوران خاصی سوق دهد طعم و ظاهر غذاست که در این مورد فردی در چهارراه استانبول چندسالی است که با تغییر جزئی در سرو غذا درآمد میلیونی بدست می‌آورد.