دلارزدایی به استفاده از روش‌هایی گفته می شود که بواسطه آن، کشورها می‌کوشند تا با این روش‌ها اتکا به دلار آمریکا را به عنوان ارز ذخیره، واسطه تبادل یا به عنوان واحد محاسبه( قیمتگذاری) ، کاهش دهند. در حالی‌که کارشناسان و اقتصاددانان بر این مسئله معترف هستند که اقتصاد جهان تحت سلطه دلار بوده و بسیاری از بلوک‌های اقتصادی سعی دارند تا در برابر این حاکمیت بلامنازع مقاومت کنند، با این‌همه این مهم نیازمند برخورداری از اقتصاد و پول ملی بسیار قوی است و نمی توان صرفا با شعار درمانی و آرزو، اقدام به اجرای دلارزدایی در اقتصاد یک کشور نمود. در ایران، متاسفانه دلار زدایی در حد فشار به بازرگانی خارجی برای معامله با سایر ارزها و گرفتن پول نفت با ارزهای جایگزین( بدلیل تحریم) تقلیل معنا پیدا نموده و کمتر اهتمام عملی برای برقراری پیامان های دو یا چند جانبه بهره گیری مشترک از سایر ارزها و یا سرمایه گذاری بواسطه سایر ارزهای معتبر ، دیده می شود.

تخصیص ارز مرجع با نرخی حدود یک ششم قیمت بازار، آن هم در شرایط تحریمی که کشور باید در حفظ منابع ارزی محدود خود دقت کند، شرایط اقتصاد کشور را بحرانی‌تر کرد.

ناصر استاد احمدی: به اعتقاد من حذف ارز مرجع هرگز به سرانجام نمی‌رسد. محال است که شاهد آزادسازی باشیم. شک نکنید که این کار را نمی‌کنند. عده‌ای منافع زیادی دارند و اجازه چنین کاری را نمی‌دهند.

شش تشکل فعال در زنجیره صنعت لبنیات طی نامه‌ای از رییس جمهور خواستار عدم تخصیص ارز مرجع در بودجه سال آینده به بخش های مختلف این صنعت شدند.