با وجود خشکسالی های پی در پی و محدودیت منابع آبی، پسته ایرانی از لحاظ کیفیت و مزه از مطلوبیت بی نظیری برخوردار است به طوری که با استقبال مصرف کنندگان در کشورهای مختلف، همچنان یکه تاز بازارهای جهانی است.