نرخ تورم اعلامی از سوی بانک مرکزی و افزایش قیمت هایی که مردم تجربه می کنند، همواره تفاوت چشمگیری داشته است و به قول منتقدان سینمایی، دو بال مجزای یک فرشته هستند. به نحوی که بعضا نرخ تورم محاسبه شده توسط بانک مرکزی نصف تورم قابل درک برای مردم جامعه است.

با وجود تلاش های دولت در تامین گوشت قرمز مورد نیاز کشور و متعادل سازی قیمت ها، کماکان نرخ این محصول پروتئینی در بازار روند صعودی دارد به طوری که هر روز شاهد افزایش قیمت ها هستیم.