یک شهروند طبسی طی مطلبی با اشاره به ضرب‌المثل «مرغ همسایه، غاز است» می‌گوید: حتی گاهی برخی تصور می‌کنند که غازِ ما، بلدرچین هم نیست، انگار که جیرجیرک است! اما وی با ذکر چند نمونه در تاریخ طبس از جمله سازه‌ی « غالِ چُغوک » در معماری قدیم این شهر، به این نتیجه می‌رسد که مرغِ ما، سیمرغ است.