كل مصرف زعفران در بازارهاي جهاني 400 تن است و علي شريعتي‌مقدم، رئيس كميسيون كشاورزي اتاق ايران خبر مي‌دهد كه چين برنامه‌ دارد ميزان زعفران توليدي خود را تا 100 تن افزايش دهد. به‌اين‌ترتيب اين كشور قصد دارد توليد خود را به اندازه يك‌چهارم بازار جهاني توسعه دهد. اين در حالي است كه انحصار بازار زعفران در اختيار ايران است و برند ايراني هنوز هم از آن برندهاي معتبر است.

دبیر میز گل و گیاه دارویی، خوراکی، زینتی و صنعتی گفت: محصولات گل و گیاه دارویی، خوراکی، زینتی و صنعتی در چهار ماهه نخست امسال، با ارزشی معادل 166.7میلیون دلار و وزن 103هزار تن صادر شده است که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته از نظر ارزشی 52درصد و به لحاظ وزنی59درصد رشد داشته است.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان گیاهان دارویی از شرایط نابسامان بازار زعفران گفت و اظهار کرد: چند سالی است چین اقدام به کاشت زعفران کرده که اگر محصول این کشور به دست آید، باید فاتحه بازار زعفران ایران را خواند.