دوشنبه ۳۰ تير ۱۴۰۴ - 
تشدید ناامنی غذایی در ایران
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خبر داده ناامنی غذایی در ایران تشدید شده است؛ او از خیرین خواسته کودکان زیر ۵ سال و مادران باردار دچار فقر را تحت پوشش سبد غذایی قرار دهند، چون «اعتبارات بخش دولتی کم است و کفاف نمی‌دهد»؛ بنابر اظهارات زهرا عبدالهی همین حالا «حدود ۷۰۰۰ مادر باردار و حدود ۱۳ هزار کودک زیر پنج سال از طریق کمک خیرین تحت پوشش سبد غذایی قرار گرفته‌اند».
کد خبر: ۳۶۵۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱
سنجش قیمت‌های ۹۹ در سبد خانوارها؛
آمارها نشان می‌دهد از ۵۳ قلم خوراکی در سال ۹۹، قیمت ۳۹ کالا بیش از ۵۰درصد در سال رشد کرده است. همچنین بهای قیمتی ۱۶ کالا در طول سال نیز دو برابر یا بیشتر شده است. «میوه‌ها»، «صیفی‌جات»، «روغن» و «حبوبات» کالاهایی هستند که در صدر تورم ۹۹ قرار دارند.
کد خبر: ۳۳۷۱۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۲
مسئولین در خواب غفلت
قیمت مرغ امسال ۹ بار افزایش داشته است و در شرایطی که پارسال مردم کارت ملی به دست، صف‌های طولانی برای گوشت منجمد خارجی کشیدند، امسال این روال برای مرغ تکرار می‌شود. در این میان تولیدکنندگان معتقدند که ۷۰ درصد قیمت تمام شده محصولات پروتئینی وابسته به بهای خوراک دام و طیور است. خوراکی که در اختیار سوداگران است نه تولیدکنندگان.
کد خبر: ۳۱۴۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۹
قالیباف خبر داد
رئیس مجلس با انتقاد از گرانی کالاهای اساسی مردم گفت: مجلس تلاش می‌کند در قالب طرح کارت الکترونیکی کالاهای اساسی را به دست اقشار ضعیف برساند.
کد خبر: ۳۰۱۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۱
شیوع گسترده سوء تغذیه
با اهتمام به هزینه سبد غذایی ماهیانه برای هر نفر در ایران و کوچک شدن سبد غذایی مردم سوءتغذیه ایرانیان دور از ذهن نیست.
کد خبر: ۲۹۷۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۲
مشکلات وارداتی دانه‌های روغنی
در طول برنامه هاي توسعه به منظور تامين پروتئين مورد نياز کشور و دستيابي به سطح مطلوبي از استانداردهاي غذايي، اقدامات مختلفي جهت حمايت از توليد فرآورده هاي دامي و صنعت طيور با ترغيب بخش خصوصي به سرمايه گذاري بخش خصوصي در زنجيره توليد اين محصولات صورت گرفته است تا روند تامين محصولات پروتئيني کشور با مشکل مواجه نشود. اما با توجه به شرايط سياسي و اقتصادي کشور، زنجيره تامين پروتئين کشور به دليل مشکلات ناشي از سياست گذاري هاي اقتصادي در مديريت واردات و بهره وري پائين عوامل توليد و سرمايه در بخش دام و طيور همواره دچار مشکلات متعددي بوده است.
کد خبر: ۲۹۶۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۵
سونامی گرسنگی قبل از شیوع کرونا رسیده بود
همه‌گیری فقر غذایی خانوادهها با توجه به خرج و برج سال 98 بررسی شد.
کد خبر: ۲۸۹۷۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۲
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی عنوان کرد؛
علی یوسفی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: متاسفانه این استان در بحث صنعت غذایی به لحاظ تعداد مراکز و کارگاه های تولیدی وضعیت مطلوبی ندارد.
کد خبر: ۲۵۲۳۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۷
واص برنج های رنگی ؛
تصور همه ما از برنج دانه‌هایی به رنگ سفید است و برخی‌ها هم برنج‌های قهوه‌ای را دیده ایم، اما اینکه دانه و خوشه برنج به رنگ قرمز و سیاه ببینیم برایمان جالب است.محمد تقی کربلایی آقا ملکی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج می‌گوید: در برخی از کشور‌ها برنج‌های رنگی به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرند و در مطالعات انجام شده بر روی افرادی که در بلند مدت از این نوع برنج استفاده کردند، بیماری‌های گوارشی پایین بود و سطح سلامت جامعه افزایش یافته بود.
کد خبر: ۲۴۶۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۷
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی عنوان کرد:
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: متاسفانه این استان در بحث صنعت غذایی به لحاظ تعداد مراکز و کارگاه های تولیدی وضعیت مطلوبی ندارد.
کد خبر: ۲۴۳۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۷
محمد مختاریانی عنوان کرد؛
عضو هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: پیش بینی می شود با کاهش قیمت دلار و شروع فصل صید، قیمت ماهی تن کاهش یابد و در نتیجه شاهد پایین آمدن قیمت کنسرو تن ماهی در بازار خواهیم بود. محمد مختاریانی، عضو هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران اظهار کرد: بسیاری از خانواده ها کنسرو تن ماهی را به عنوان یک وعده غذایی به دلیل داشتن امگا و نداشتن هیچ گونه مواد افزودنی در سبد غذایی خود استفاده می کردند اما با بالا رفتن قیمت مجبور به حذف آن شدند.
کد خبر: ۲۳۱۳۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۵
معاون حمایت و سلامت خانواده کمیته امداد استان یزد ؛
معاون حمایت و سلامت خانواده کمیته امداد استان یزد اعلام کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون ۲۱۸ میلیون تومان برای کمک به رفع سوءتغذیه کودکان کمتر از پنج سال تحت حمایت این نهاد هزینه شد.
کد خبر: ۲۲۰۶۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
پیامد های گرانی گران؛
با تصویب افزایش 20 درصدی قیمت شیر خام، لبنیات هم گران شد و این موضوع خطر حذف شیر، ماست و پنیر از سبد غذایی خانوار را بیشتر کرد.
کد خبر: ۲۱۴۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۸
دلایل گرانی برنج چیست؟
افزایش قیمت مواد غذایی و بسیاری از کالاهای اساسی موجود در سبد غذایی خانوارها ازجمله گوشت، مرغ، میوه و سبزیجات، لبنیات و سایر مواد غذایی نه‌تنها موجب کاهش مصرف این اقلام در سفره خانوادهها شد، بلکه خانوادهها را بالاجبار به سمت مصرف مواد غذایی با قیمت کمتر سوق داد.
کد خبر: ۲۱۲۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۸
مصرف نمک؛
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نان، پنیر و دوغ بیشترین مقدار نمک را به سبد غذایی ایرانی‌ها وارد می‌کنند.
کد خبر: ۲۱۰۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۹
انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور؛
عضو هیأت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه بازرسی، نمونه‌برداری و آزمون از فرآورده‌های لبنی طی سال به صورت متوالی توسط وزارت بهداشت و معاونت‌های غذا و دارو دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور انجام و در صورت وجود روغن گیاهی در فرآورده‌های لبنی اعمال قانون صورت می‌گیرد، گفت: باید برای گسترش استفاده از شیر و لبنیات فرهنگ‌سازی شده و دانش تغذیه‌ای مردم را افزایش داد.
کد خبر: ۲۰۹۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۴
نابرابری و فقر؛
درحالی که توان خرید کارگران طی سال‌جاری به‌واسطه التهابات ارزی بیش از گذشته کاهش یافت و آنها از تامین مایحتاج اولیه خود عاجز ماندند، اما معمولا این موضوع در روزهای پایانی اسفندماه بیش از دیگر ایام سال احساس می‌شود و فشار بیشتری را به سرپرست خانواده تحمیل می‌کند.
کد خبر: ۱۹۵۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۳
روايتي از نقش سودجويان در آشفتگي بازار مرغ؛
افزايش روز افزون قيمت گوشت قرمز به جايي رسيد كه ديگر كمتر خانواده‌اي توان تامين آن را دارد و خانوادهها مرغ را جايگزين گوشت قرمز در سبد غذايي خود قرار دادند و كم‌كم افزايش قيمت مرغ و كمبود آن در بازار نيز توان تامين آن را از خانوادهها سلب كرده است.
کد خبر: ۱۹۳۷۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
روزنامه آرمان:
روزنامه آرمان در گزارشی با انتقاد از گرانی میوه نوشت: حذف تدریجی اقلام مصرفی، یکی از تبعات بروز گرانی در ماه‌های اخیر بوده است. به‌دنبال شیوع گرانی در بازار بسیاری از کالاها و کاهش قدرت خرید شهروندان، بسیاری از مردم اقدام به حذف بعضی از نیازهای خود کرده‌اند که شاید در کوتاه‌مدت تاثیر چندانی بر معیشت و سلامت جسم و روان آن ها نداشته باشد، اما در بلندمدت آسیب‌های جدی در جامعه به‌جا می‌گذارد.
کد خبر: ۱۸۹۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۹
از روغن پالم چه می دانید؛
روغن پالم از اسیدهای چرب و گلیسرول مثل همه چربی ها تشکیل شده است. بر خلاف تمام چربی ها اسیدهای چرب اشباع فراوانی دارند که در دمای اتاق جامد هستند. روغن پالم اسم خود را از اسید چرب اشباع c16 یالمتیک اسید گرفته است.
کد خبر: ۱۸۷۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۹