شنبه ۲۸ تير ۱۴۰۴ - 
تولید آرد استاندارد؛
متاسفانه در سنوات قبل شاهد رواج مصرف بلانکیت یا جوهر قند در واحدهای نانوایی برای مقابله با آردهای قوی بودیم و در حال حاضر هنوز هم برخی نانوایان دست به این اقدام خطرناک و غیرمجاز می‌زنند.
کد خبر: ۲۸۱۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۵
جهاد کشاورزی مشهد؛
در مورد علت کیفیت پائین و بعضا نامطلوب خمیر برخی نانوایی‌ها مسائل مختلفی دخیل بوده که یکی از مهمترین آنها سن غلات است.سن غلات از مهمترین آفات گندم و جو است؛ این آفت با تغذیه از گندم و جو در مراحل مختلف رویشی سبب کاهش عملکرد (خسارت کمی) و از بین بردن خاصیت نانوایی (خسارت کیفی) می‌شود.
کد خبر: ۲۷۴۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۹
اینفوگرافی خوراکی های مضر؛
در این اینفوگرافی به چند خوراکی مضر برای مغز اشاره شده است.
کد خبر: ۱۸۹۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۶
رئیس سازمان صمت گیلان:
رئیس سازمان صمت گیلان گفت: گلوتن بسیاری از گندم‌های داخلی کمتر از ۲۵ تا ۲۶ است حال آن‌که باید بیش از ۲۸ باشد.
کد خبر: ۱۸۱۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۲
معاون استانداری:
هدایت حاتمی در نشست شورای پایش آرد و نان استان، با بیان اینکه نان کرمانشاه از سالیان گذشته دارای کیفیت چندان مطلوبی نبوده، خاطرنشان کرد: دلیل این وضعیت به کیفیت نازل گندم، تجهیزات غیراستاندارد و نیروی انسانی غیرماهر بازمی‌گردد.
کد خبر: ۱۷۹۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۹
مدیرکل شرکت بازرگانی دولتی ایران :
مدیرکل خرید داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: تا پایان دیروز 8 میلیون و 200 هزار تن گندم از سراسر کشور به صورت تضمینی خریداری شده که 50 درصد بهای آن را پرداخت کرده‌ایم.
کد خبر: ۱۴۶۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۵
رئیس اتحادیه نانوایان :
رئیس اتحادیه نانوایان تهران گفت: آرد نول کشی شده و با گلوتن پایین روانه نانوایی های تهران می شود، خمیرمایه مرغوب هم به راحتی در دسترس نیست و نانوایان آن را از بازار سیاه تهیه می کنند.
کد خبر: ۱۴۳۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۳
سلامتی مردم در گرو سود بیشتر؛
پزشکان بر مصرف نان سبوس دار تاکید دارند، اما به گفته کارشناسان این حوزه در نانوایی های تهران و برخی شهرستان ها آرد سبوس دار وجود ندارد و برخی نانوایی ها نان را سبوس مال می کنند که این کار نه تنها برای سلامتی مناسب نیست بلکه دارای ضررهای متعددی نیز است؛ حال سوال اینجاست آیا منافع جداسازی مواد مغذی از گندم مهمتر از سلامتی مردم است؟
کد خبر: ۱۳۱۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۲
معاون زراعت وزارت جهادکشاورزی:
معاون زراعت وزارت جهادکشاورزی گفت: طی ۴ سال گذشته سالانه ۶ درصد بهره وری آب را افزایش دادیم که معادل صرفه جویی سالانه ۴,۵ میلیارد مترمکعب آب است و در صورت استمرار آن تا پایان برنامه ششم، بحران آب مدیریت می شود.
کد خبر: ۱۰۹۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۰
گندم به چه قیمتی وارد می‌شود؛
مشاور وزیر جهاد کشاورزی گفت: آنها که می‌گویند قیمت گندم خارجی پایین‌تر از داخلی است و باید وارد کنیم بدانند که اگر نرخ ارز به صورت شناور و بر اساس بازار باشد دیگر واردات هم معنی ندارد و در واقع اکنون ما داریم به کالای خارجی سوبسید می‌دهیم.
کد خبر: ۸۹۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۸
مدیرکل گمرکات استان فارس:
مدیرکل گمرکات استان فارس گفت: صادرات این استان در پنج ماه گذشته به مرز ۸۶ میلیون دلار رسید.
کد خبر: ۷۹۶۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۱
وزیر جهاد کشاورزی:
وزیر جهاد کشاورزی در نامه‌ای به وزیر صنعت، معدن و تجارت، ممنوعیت ثبت سفارش برای واردات گندم دوروم را تمدید کرد، این اقدام علی‌رغم ادعای برخی مبنی بر پائین بودن گلوتن گندم داخلی با توجه به تولید چهار میلیون تن گندم ممتاز در کشور انجام می‌شود.
کد خبر: ۷۵۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۶