دوشنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۴ - 
دور همی روی سفره:
آشپزخانه تنها مکانی برای پخت و پز نیست؛ قلب خانه و محور پیوندهای خانوادگی است. دور شدن از میز غذا، نه تنها روابط عاطفی را تضعیف می‌کند، بلکه سلامت جسمی و اجتماعی نسل‌های آینده را نیز به خطر می‌اندازد.تجربه جهانی نشان می‌دهد خانواده‌هایی که بر پخت و پز و غذا خوردن دسته‌جمعی تأکید دارند، هم سلامت جسمی بالاتری دارند و هم روابط خانوادگی قوی‌تری. ژاپن، با فرهنگ آشپزخانه و غذاهای خانگی، از بالاترین نرخ امید به زندگی در جهان برخوردار است. کشورهای حوزه مدیترانه نیز زمان غذا را همچون یک مراسم مقدس می‌دانند و تحقیقات نشان داده‌اند این فرهنگ با روابط خانوادگی مستحکم‌تر و سبک زندگی سالم‌تر ارتباط مستقیم دارد. حتی در فضای سازمانی و رهبری، سنت خرد کردن نان با همدیگر نماد اعتماد و ایجاد پیوند است؛ نشان می‌دهد غذا همواره به شکل نمادین و عملی، پیوند اجتماعی ایجاد می‌کند.
کد خبر: ۳۹۸۵۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۸
آموزش مجازی دانشگاه ها:
دانشگاه‌های دولتی چند سالی است که ارائه خدمات را با بخش خصوصی شریک شده‌اند. از اجاره دادن سلف دانشگاه به آشپزخانه های تهیه غذا تا اجاره کلاس‌ها پس از ساعات آموزشی به موسسات خصوصی. حالا و با شیوع ویروس کرونا و شروع آموزش مجازی تعدادی از دانشگاه های مطرح کشور از شرکت های خصوصی خواسته‌اند در برگزاری کلاس‌های مجازی به آن‌ها کمک کنند.
کد خبر: ۲۶۵۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۱
میزان میکروب‌های موجود در آشپزخانه‌ها از میکروب‌های دست شویی‌ها بیشتر است؛
آشپزخانه معمولا تمیزترین قسمت هر خانه‌ای است. در یک شرایط ایده‌آل، این محیط باید کاملاً عاری از باکتری و میکروب باشد. اما متأسفانه معمولا این طور نیست. آشپزخانه ها به طور خاص، محل پرورش مناسبی برای باکتری‌های کلی فرمی است که طبق تحقیقات انجام شده، در 75 درصد از اسفنج‌ها و دستمال‌های آشپزخانه یافت می‌شود. در ادامه مطلب با خطرات سلامت ناشی از کوتاهی در رعایت بهداشت آشپزخانه آشنا می‌شوید.
کد خبر: ۲۵۶۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۳۰
دانستنی ها؛
اضطراب جزء جدایی ناپذیر زندگی پرشتاب بشر امروز است، بنابراین خانه ی ما باید محل آرامش ما باشد تا بعد از یک روز سخت و آشفته بتوانیم انرژی و آرامش از دست رفته ی خود را دوباره در آن به دست آوریم. اما گاهی اشتباهاتی کوچک خانه ی ما را تبدیل به مکانی اضطراب آور می کند.
کد خبر: ۱۴۹۵۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۷
دانستنی ها؛
آلودگی های زیادی از حوله آشپزخانه منتقل می شود که سلامت خانواده را تهدید می کند.
کد خبر: ۱۳۸۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۲
جلوگیری ازانتقال آلودگی در آشپزخانه؛
تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده چندباره از دستمال آشپزخانه افراد را در معرض خطر مسمومیت غذایی قرار می‌دهد. به‌خصوص در خانواده‌های بزرگ که کودکان و افراد سالمند زندگی می‌کند باید مسئله ضدعفونی و تمیزی آشپزخانه بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
کد خبر: ۱۳۴۹۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۶
خواهرزاده آل احمد مطرح کرد؛
خواهرزاده جلال آل احمد می‌گوید بسیاری از مواردی که در مساله مرمت منزل این نویسنده وعده آن داده شده بود محقق نشده و به همین دلیل وی نگران وضعیت افتتاح این خانه موزه است.
کد خبر: ۱۲۴۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۷
آسان سازی زندگی؛
رشد ابزارها و اپلیکیشن‌هایی که کار پخت و پز را ساده کرده‌اند
کد خبر: ۸۸۱۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۲