صنعت مرغ تخم‌گذار نقش مهمی در تولید تخم‌مرغ به عنوان ارزان‌ترین پروتئین در دسترس مردم دارد و توجه به این بخش از سوی مسئولان ضروری است. در حال حاضر جوجه تخم‌گذار کشور در قالب شش نژاد از خارج تأمین می‌شود. طبق آماری که سازمان دامپزشکی می‌دهد، حدود 46میلیون پرنده بومی در کشور داریم که سالانه حدود 120 هزار تن تخم‌مرغ تولید می‌کنند و مابقی تولید تخم‌مرغ توسط مرغ‌های صنعتی است.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با بیان اینکه کارتن و شانه تخم مرغ به سختی یافت می شود،گفت: نامه ای به وزیر صنعت نوشته و خواستار رسیدگی به این مساله شده ایم.

شیوع آنفلوانزای پرندگان شدت یافته، جمعیت مرغ های معدومی از ۲۴ میلیون قطعه گذشته، قیمت تخم مرغ در بازار همچنان رو به رشد است و مسئولان تنظیم بازار به سکوت خود ادامه می دهند.