در طول برنامه هاي توسعه به منظور تامين پروتئين مورد نياز کشور و دستيابي به سطح مطلوبي از استانداردهاي غذايي، اقدامات مختلفي جهت حمايت از توليد فرآورده هاي دامي و صنعت طيور با ترغيب بخش خصوصي به سرمايه گذاري بخش خصوصي در زنجيره توليد اين محصولات صورت گرفته است تا روند تامين محصولات پروتئيني کشور با مشکل مواجه نشود. اما با توجه به شرايط سياسي و اقتصادي کشور، زنجيره تامين پروتئين کشور به دليل مشکلات ناشي از سياست گذاري هاي اقتصادي در مديريت واردات و بهره وري پائين عوامل توليد و سرمايه در بخش دام و طيور همواره دچار مشکلات متعددي بوده است.

دبیر انجمن صنایع لبنی کشور گفت: حاشیه زیان برای کارخانجات بزرگ که حدود 18 هزار نفر پرسنل دارند، حدود 60 میلیارد تومان حقوق و بیمه پرداخت می‌کنند و مالیات بالایی باید بپردازند بسیار سنگین است و این حاشیه زیان به معنای بیکاری کارکنان است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف روزانه یک واحد حبوبات توصیه می شود، گفت: منظور از یک واحد حبوبات، نصف لیوان حبوبات پخته است.