بازار مواد غذایی در جهان دیگر تابع صرف عرضه و تقاضا نبوده و شاهد حضور واسطه هایی برای دست به دست شدن کالا با حاشیه سودی به میزان ۵ تا ۳۰درصد قیمت محموله می باشد. عاملی که باعث می شود حاشیه سود وارد کنندگان غلات به کشور بعضا به بالای ۳۰ درصد قیمت محموله ها برسد. این متن می تواند جهت دهنده به افزایش دقت نظرها در خزیدهای خارجی جمهوری اسلامی ایران باشد.

آیا کسی نیست که بپرسد ۳۰۰ تن مرغ توزیعی روزانه اگر برای کل کشور باشد، به هر شهرستان یک تن (نصف ظرفیت یک نیسان) هم نمی‌رسد. اگر برای استان تهران باشد، سایر شهرستان‌ها چه کنند؟ آیا کسی نیست که از آقای دکتر امید گیلانپور بپرسد که مگر قیمت نهاده‌های دامی در سطح بین الملل چقدر افزایش یافته است (دلار که ۴۲۰۰ بود)؟ کسی چرا نمی‌پرسد که سامانه بازارگاهی که دست شما بود، به دلیل شدت ایرادات، به بازارناگاه شبیه‌تر بود تا بازارگاه! کسی نیست که بپرسد چرا مدیران جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و بانک مرکزی، مسئولیت اشتباهات و اهمال‌ها را بر عهده نمی‌گیرند؟

آیا کسی نیست که بپرسد ۳۰۰ تن مرغ توزیعی روزانه اگر برای کل کشور باشد، به هر شهرستان یک تن (نصف ظرفیت یک نیسان) هم نمی‌رسد. اگر برای استان تهران باشد، سایر شهرستان‌ها چه کنند؟ آیا کسی نیست که از آقای دکتر امید گیلانپور بپرسد که مگر قیمت نهاده‌های دامی در سطح بین الملل چقدر افزایش یافته است (دلار که ۴۲۰۰ بود)؟ کسی چرا نمی‌پرسد که سامانه بازارگاهی که دست شما بود، به دلیل شدت ایرادات، به بازارناگاه شبیه‌تر بود تا بازارگاه! کسی نیست که بپرسد چرا مدیران جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و بانک مرکزی، مسئولیت اشتباهات و اهمال‌ها را بر عهده نمی‌گیرند؟

از جمله عوامل افزایش جهانی قیمت مواد غذایی در ماه می به رشد قابل توجه قیمت مواد لبنی نسبت داده می شود؛ ضمن اینکه گروه غلات هم دارای رشد قیمت با سرعت کُندتری بوده است.

افزایش هزینه تولید گندم در جهان، رشد قیمت‌ها در بازارهای مشابه و همچنین تقویت نسبی تقاضا در جهان مواردی است که آینده بازار غله جهانی را افزایشی نشان می‌دهد، بنابراین باید برنامه‌ریزی‌ها برای مدیریت بازار گندم داخلی را با پیش‌فرض رشد قیمت‌ها در ماه‌‌های آینده ترسیم کرد؛