مهم‌ترین و اصلی‌ترین سیاست اتخاذ شده برای کاهش واردات شکر، کشت چغندر پاییزه بوده است. تا پیش از اتخاذ این تصمیم چغندر پاییزه فقط در استان خوزستان کشت می‌شد؛ اما در حال حاضر حدود 10 استان کشور درگیر تولید چغندر پاییزه هستند. در کنار این بحث، به‌صورت جدی به موضوع افزایش بهره‌وری نیز پرداخته شده است؛ چراکه به لحاظ مصرف آب چغندرقند همیشه انگشت اتهام به‌سمتش بوده و همیشه از کشت بیش‌تر چغندرقند جلوگیری می‌شد. به‌همین دلیل اصلی‌ترین سیاست ما در سال‌های گذشته توسعه کشت پاییزه بود، البته در کنار این سیاست توسعه کشت بهاره را از دستورکار خارج کردیم. شکر یکی از مهم‌ترین کالاهای استراتژیک در دنیاست که به لحاظ بهداشتی و تغذیه‌ای توان حذف آن از سبد کالای خانوار وجود ندارد.

روند قیمتی ۱۲ ماه اخیر ۲۴ قلم کالای عمده معیشت خانوار نشان می‌دهد به دلیل تحولات قیمت ارز، نوسان اقتصادی و نگرانی از آینده به افزایش قیمت‌ها دامن زده است و قیمت‌ها هر روز تغییر می‌کند.