روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمار‌های وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف می‌کند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.

طرح بومی سازی بدنبال حمایت از جهان شمولی علوم اجتماعی است نه صرفا تایید یا اعتراف بلکه اصرار روی این نکته که همه فرهنگ ها ٬ تمدن ها و تجربه های تاریخی را باید بعنوان منابع افکار و ایده ها در نظر گرفت.این کار از طریق دستیابی به خودآگاهی وابستگی فرهنگی و قوم مداری امکان پذیر است