به گفته رئیس اتحادیه کارفرمایان نانوایان سنتی، افزایش قیمت نان، آخرین حربه دولت برای به گل نشاندن کشتی زندگی کارگران است. واضح و روشن است که دولت در دستیابی به آخرین راهکار خود نیز موفق خواهد شد، چون اتحادیه سرسپرده کارفرمایان خباز از این تصمیم، کورکورانه یا عامدانه تبعیت خواهد کرد.

یک فعال صنفی کارگران کوره پزخانه‌ها با انتقاد از وضعیت نامناسب معیشتی این کارگران گفت: در برخی از شهرها حتی افزایش مزد هم نداشته‌ایم.