پایگاه تحلیلی خبری شعار سال با انتشار مقالات و نقدهایی چند درخصوص شیوه نظارت بر نانوایی های کشور هشدار فنی و امنیتی صادر کرده ، ولی گویا گوش شنوایی نیست( مراجعه به مستندات قبلی سایت). تحلیل های ارایه شده حتی تا سرحد محاسبه قیمت تمام شده یک نان و هزینه درآمد واحدهای نانوایی، تمرکز نگاه داشته اند. کم فروشی ،گران فروشی، آپشن دار کردن های ساختگی و ظاهری ، فروش آرد در خارج از شبکه و به قیمت آزاد ، کم توجهی به کیفیت نان های عرضه شده به مشتری، بخشی از مهمترین تخلفات این واحدهای صنفی است. نکته جالب توجه اینکه نظارت تعزیرات، اتحادیه و سایر نهادهای مرتبط نیز،چندان موثر نبوده است. واقعا اگر نانوایی سودآوری نداشت، با این حد تقاضا برای تاسیس و آمادگی برای شاطر شدن مواجه بودیم؟ همان جماعتی که مدعی هستند از روی ناچاری به فعالیت در نانوایی پرداخته اند؟

رئیس اتاق اصناف تهران با اعلام خبر آغاز بازرسی‌های ویژه مخصوص نانوایی‌ها از یکشنبه، بر الزامی بودن نصب نرخ‌نامه ۲رنگ آبی و زرد در نانوایی‌های پایتخت تأکید کرد و گفت: با هرگونه تخطی از این نرخ‌نامه به‌شدت برخورد خواهد شد.

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران با اشاره به گرانی نان طی روز‌های اخیر گفت: قیمت اعلام شده از سوی سازمان حمایت از مصرف کننده مبنای کار ما است و به غیر از آن غیرقانونی و شامل برخورد تعزیراتی خواهد بود.

معاون وزیر صنعت گفت: مجوز افزایش حداکثر ۱۰ درصدی قیمت نان با دستور رئیس جمهور داده شده است، اما در شهر تهران هنوز اتفاقی نیفتاده است.