سرمای ناگهانی روزهای اولیه پاییزی یا بارش برف در اواخر فروردین‌ماه طی سال‌های اخیر ازجمله مسائلی بوده که بسیاری از باغداران را غافلگیر ساخته و بسیاری از درختان باغی را دچار سرمازدگی کرده است. زیان ناشی از این نوع سرمازدگی‌ بسیار زیاد بوده، به‌گونه‌ای که میزان تولید را در برخی استان‌ها به صفر رسانده و باغداران را دچار خسارت غیرقابل جبران کرده است. برای مقابله با این مشکل روش‌های مختلفی وجود دارد که در صورت رعایت آن باغداران کم‌تر دچار خسارت خواهند شد.