بر اساس آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) رتبه نخست هدر رفت ضایعات محصولات میوه و تره بار به ایران اختصاص دارد. این سازمان میزان ضایعات محصولات کشاورزی در ایران را ۳۰درصد اعلام کرده است به این معنا که از حدود ۱۱۷میلیون تن تولیدات محصولات کشاورزی در ایران سالانه ۳۰ میلیون تن آن در هنگام و پس از برداشت از بین می‌رود! این حجم از هدر رفت محصولات کشاورزی قابل پذیرش نیست، اما اکنون که تحریم ها فشار بر اقتصاد کشور را افزایش داده است کاهش ضایعات کشاورزی برای حفظ امنیت غذایی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. اما چه باید کرد؟

معاون برنامه ریزی اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: کشور از امنیت غذایی و ملی بالایی برخوردار است و با وجود تلاش دشمنان برای ایجاد مشکل، انبارها مملو از مواد غذایی است و بازار هیچ مشکلی برای تامین ندارد.

نماینده دور ششم مجلس با بیان اینکه «اینستکس» یک موفقیت نسبی است و باید با همین توپی که اروپا جلوی پای ما انداخته بازی کنیم، گفت: نباید در قید و بند عنوان‌هایی همچون «نفت در برابر غذا» که از گذشته بر جای مانده باشیم.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی تهران گفت: برخلاف کنوانسیون های بین‌المللی مؤسسات آمریکایی در پی فشار برای تحریم مواد غذایی ایران هستند بطوریکه برخی پرداخت‌های صورت گرفته برای تامین مواد غذایی به حساب خریداران بازگشته است. رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی تهران فشارهای وارد شده برای تحریم مواد غذایی ایران را دارای دو جنبه توصیف کرد و گفت: پرداخت‌های صورت گرفته برای تأمین مواد غذایی به بهانه تحریم‌ها به حساب خریداران بازگشته است، به طوری که در هفته گذشته پرداخت‌های زیادی به بانک‌های متعدد اروپایی، چینی و روسی بازگشت داده شده، در حالی که در حواله قید شده این پرداخت ها در ارتباط با خرید مواد غذایی است.

وزیر صنعت، معدن و تجارت با اشاره به رشد30 درصدی ذخایر‌کالاهای اساسی در کشورگفت: حفظ زنجیره تولید و تنظیم بازار بهترین راه مقابله با تحریم است و استانداران این دو موضوع را در اولویت قرار دهند.رحمانی با ببان اینکه امروز هدف اصلی حفظ تولید است، اظهار کرد: شرایط امروز خاص است ،واحدهایی که بدهی بانکی دارند اما سرپا و فعال هستند باید به نحوی حمایت شوند اما این در حالی است که اکنون آمار واحدهایی که به علت بدهی در تملک بانکها هستند بیش از 2 هزار واحد است.