کنترل قیمت‌ ها توسط دولت و اقداماتی مانند مجازات محتکران و گرانفروشان، سابقه‌ای دیرینه در ایران دارد. به طور خاص این مسئله از دهه پنجاه با تشکیل یک نهاد رسمی برای دخالت در قیمت‌گذاری، شکلی سازمان‌یافته و رسمی پیدا کرد.