به رغم پرورش صد هزار قطعه قورباغه در یک مزرعه در جنوب شرق فرانسه، صاحب آن می‌گوید برای تامین سفارش مایحتاج رستوران‌داران همچنان دچار مشکل است.

یک پژوهشگر ادبیات چینی در گفت‌وگویی به این پرسش پاسخ داد که چطور "خفاش، موش، سوسک، سگ، قورباغه " وارد رژیم‌ غذایی چینی‌ها شد؟! ظاهراً پای "ژاپنی‌ها" در این داستان در میان است!

فلدمن و اسپرات، در کتاب «پنج قورباغه روی یک تکه چوب» (Five Frogs on a Log) می‌پرسند: «پنج قورباغه روی تکه چوبی نشسته بودند. چهار قورباغه تصمیم گرفتند از روی آن بپرند. چند قورباغه روی شاخه باقی مانده‌اند؟» شما تا به سؤال فکر کنید و پاسخ دهید، من هم آرزوهایم برای سال ۹۸ را می‌گویم.

ران درشت و پرچرب قورباغه ‌ها را می‌دیدم که‌ تر و تازه داخل نایلون بسته‌بندی شده بود! خاطرم نیست قیمت‌شان چقدر بود؛ اما عجیب این بود که در یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای ایران فروش می‌رفتند. ماجرا به مرداد ماه ‌سال گذشته برمی‌گشت و البته چندان هم پیش نرفت. چون سفره اینجور اطعمه و اشربه نه‌تنها به مذاق ایرانی‌ها خوش نمی‌آید، بلکه بنا به نظر مراجع حرام هم هست. منتها وقتی بازار شرق آسیا تقاضا دارد، چرا پرورش و به خورد آنها ندهیم؟ اتحادیه اروپا هم با مراعات اصول بهداشتی حاضر به خرید است. به‌ویژه که قورباغه ایرانی بین مابقی فک و فامیل و گونه‌هایش خوش‌نژاد هم هست. این را بنده نمی‌گویم؛ مهندس کبیر زمردی، مدرس و مشاور گونه‌های جدید شیلاتی می‌گوید. او کارشناسی شیلات از دانشگاه منابع طبیعی گرگان دارد و نزدیک به 10‌ سال است که در کار تکثیر و پرورش این گونه‌هاست. برای همین در این گفت‌وگو درباره تمام جوانب امر پرسیده‌ام، بخوانید. تکثیر و پرورش یک‌سری آبزی‌ها سابقه قدیمی دارد اما پرورش گونه‌های جدیدی در ایران باب شده که قبلا نبود.

امام صادق(ع) روایت کردند که حضرت رسول اکرم(ص) فرمودند: از کشتن زنبور عسل، مورچه، قورباغه ، گنجشک، شانه به سر و پرستو بپرهیزید.