رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با بیان این که تغییر به یکباره دولت در راستای اختصاص ارز نیمایی به واردات کالاهای اساسی به جای ارز ۴۲۰۰ تومانی عامل بر هم خوردن بازار مواد غذایی و گرانی های اخیر بوده است گفت: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای کالاهای اساسی و عدم تخصیص بموقع ارز از دلایل بر هم خوردن بازار مواد غذایی و گرانی های اخیر بوده است.

از داده‌های رسمی بانک مرکزی می‌توان به تحولات رخ داده در هزینه‌های خوراکی دهک کم‌برخوردار و برخوردار دست یافت. داده‌های بودجه خانوار بانک مرکزی حاکی از این است که خانوارهای دهک دهم (برخوردار) تقریبا ۵/ ۸ برابر خانوارهای دهک اول صرف کالاهای خوراکی کرده‌اند. این اختلاف باعث شده تا میزان کالاهای خوراکی در سفره اغنیا، تقریبا ۸ برابر فقرا باشد. با فرض اینکه رفتار مصرفی دهک‌های اول و دهم یکی بوده، محاسبات نشان می‌دهد که خانوارهای دهک اول در آذر امسال برای مایحتاج اولیه غذایی خود حدود ۲۵۰ هزار تومان هزینه کرده‌اند و این هزینه برای دهک دهم ۲ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان برآورد شده است.