بدنبال افزایش قیمت مرغ در ایران، تقاضا برای مرغ ارزان افزایش پیدا کرده است اما خرید مرغ‌های یخ‌زدایی شده به جای مرغ تازه، علاوه بر ضرر مالی، برای سلامت انسان نیز مضر بوده و در نتیجه آگاهی از راه‌های تشخیص آن از اهمیت زیادی برخوردار است.

در حالیکه در هفته‌های گذشته قیمت گوشت مرغ و تخم‌مرغ روند افزایشی داشته است، معاون وزیر جهاد کشاورزی معتقد است که بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سوداگری و مشکل انتقال پول به دلیل محدودیت‌های ناشی از تحریم‌ها، از عوامل نوسانات و گرانی گوشت مرغ و تخم‌مرغ است.همچنین براساس این آمار قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در این بازه زمانی به طور متوسط به ۱۲ هزار و ۱۷۶ هزار تومان رسیده است که نسبت به هفته قبل از این بررسی ۴.۵ درصد، نسبت به هفته مشابه ماه قبل ۱۷.۱ درصد و نسبت به هفته مشابه سال قبل ۶۳.۴ درصد افزایش داشته است.