پنجشنبه ۲۶ تير ۱۴۰۴ - 
تغذیه سالم ؛
دریافت مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ترانس که عمده‌ترین آنها روغن نباتی هیدروژنه، غذاهای فرآوری شده، کیک‌ها، کلوچه‌ها و ... است، باعث افزایش در غلظت کلسترول بد «LDL» و کاهش کلسترول خوب «HDL» می‌شود.
کد خبر: ۲۳۶۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۲
برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون ؛
روغن‌های نیمه‌جامد و چربی‌های جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید می‌کند. نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف چربی‌هایی که میزان اسید چرب ترانس آنها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی می‌شوند.
کد خبر: ۲۳۲۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۲۲
حقایقی درباره سلامتی؛
بیشترین حجم روغنی که در جهان مبادله می شود مربوط به روغن پالم است. در طول زمان ذخایر روغن پالم فی مابین سایر روغن ها و چربی های خوراکی در جهان رشد قابل توجهی داشته است. روغن پالم کاربردهای وسیعی در تهیه مواد غذایی هم در مصارف خانگی و هم صنایع غذایی دارد. بنابراین دانستن ارزش تغذیه ای این روغن مهم و کاربردی بسیار مفید است.
کد خبر: ۱۸۴۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۶