سیاستگذاری گردشگری عبارت است از آن­چه دولت­­ها برای انجام دادن یا انجام ندادن مسائل مربوط به گردشگری اتخاذ می­کنند. گلدنر و ریچی معتقداند مجموعۀ قواعد، قوانین، رهنمون­ها، دستورالعمل­ها و اهداف توسعه یا ارتقا و راهبرد‌هایی که چارچوبی برای تصمیمات شخصی و جمعی به صورت مستقیم برای توسعۀ گردشگری در بلندمدت و فعالیت‌های روزانه در مقاصد گردشگری مهیا می­کند، سیاست گردشگری خوانده می­شود.

آمارهای اعلام شده از سوی سازمان میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری در زمینه تعداد گردشگر ورودی خبر از آن می‌دهد که میزان ورود مسافر از جمهوری آذربایجان به ایران در سال ۹۷ رو به افزایش بوده است؛ آماری که البته با گزارش کمیته دولتی آمار جمهوری آذربایجان نیز همخوانی دارد، گزارشی که نشان‌دهنده افزایش چشمگیر ورود گردشگران آذربایجانی به ایران است. براساس آمار این گزارش، در سال ۲۰۱۸ میلادی میزان سفر شهروندان آذربایجانی به ایران ۸/ ۷۱ درصد افزایش داشته؛ افزایشی که موجب شد تا جمهوری آذربایجان بعد از عراق در رتبه دوم بیشترین سفر ورودی به ایران قرار گیرد. اما در جهت عکس، سفر ایرانی‌ها به جمهوری آذربایجان بیش از ۳۳درصد کاهش داشته است.