کلسیم علاوه بر نقش مهمش در تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، به عنوان یک پیام‌رسان، نقش بسیار مهمی نیز در مسیر‌های نشانه‌گذاری سلولی در سرتاسر بدن ایفا می‌کند، همین‌طور این ماده‌ی معدنی برای کارکرد طبیعی سلول‌ها، انتقال پیام‌های عصبی، ترشح هورمون‌ها، انعقاد خون، انقباض ماهیچه‌ها، و آرام‌سازی ماهیچه‌ها نیز بسیار کاربردی است.

هوس خوردن غذایی خاص نشانه بروز فرایندی در بدن ما است؛ برخی افراد نسبت به مصرف برخی مواد غذایی علاقه بیشتری داشته باشند که متخصصان عامل این گونه تمایلات را بروز مشکل و یا کمبود ویتامین و مواد معدنی در بدن می‌دانند.