طی سال ۱۳۹۸ درحالی تولید گوشت قرمز کاهش ۱۱ درصدی داشته و رکورد کاهش ۳۰ ساله را شکسته که ۳۳ درصد کل نیاز سالانه گوشت قرمز کشور وارد شده است.

مرکزآمار ایران در آخرین اطلاعات آماری خود در سه ماهه اول بهار میزان تولید گوشت قرمز را ۶۸ هزار تن اعلام کرده است که طبق این آمار با کاهش ۲۹ درصدی همراه بوده است این بدان معناست که در سه ماهه اول سال ۱۳۹۷ میزان تولید گوشت قرمز یکصد هزار تن بوده است . در حالی که آمار ارائه شده تولید گوشت قرمز توسط وزارت جهادکشاورزی در سال ۱۳۹۷ ، بالغ بر ۸۰۰ هزار تن بوده است . که با این حساب در سه ماهه نخست ۹۷ به صورت میانگین ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید شده است

براساس داده‌های آماری مرکز آمار ایران، تعداد لاشه قابل مصرف انواع دام ذبح شده در کشتارگاه‌های کشور از سالانه 14 میلیون راس در سال 1387 به 12 میلیون راس در سال 96 و به7.4 میلیون راس در 9ماهه سال جاری رسیده است.