از اوایل آبان ماه بزرگترین عملیات متمرکز برداشت در بخش کشاورزی کشور در خوزستان با برداشت نیشکر از مزارع واحدهای هشتگانه نیشکری استان آغاز شده است. برداشت نیشکر در خوزستان تا اواسط فروردین ماه سال آینده ادامه دارد و ۱۰۰ درصد به شکل مکانیزه انجام می‌شود. بخشی از برداشت نیشکر از مزارع استان به صورت "برداشت سبز" انجام می‌شود که این کار با توجه به قدیمی بودن ماشین آلات و اعمال تحریم‌ها در این حوزه اقدامی بسیار سخت و دشوار است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به توزیع بیش از ۲۳۰ هزارتن شکر طی یک‌ماه گذشته، گفت: به اندازه دو ماه شکر آماده عرضه به بازار داریم و از امروز طرح ضربتی برخورد با گرانفروشان آغاز می‌شود.