رئیس نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی ایران اظهارداشت: با توجه به این‌که در سال‌های گذشته دولت به این نتیجه رسیده که باید در تولید محصولات کشاورزی خودکفا شویم، سیاست بر این مبنا قرار گرفت که اکثر محصولات اساسی کشاورزی را در داخل تولید کنیم و تولید را به حدی برسانیم که به دیگر کشورها نیازی نداشته باشیم. یکی از این محصولات شکر است که در داخل کشور از نیشکر و چغندرقند استحصال می‌شود.

نایب رییس خانه صنعت، معدن و تجارت ایران علت افزایش قیمت و نابسامانی در بازار شکر را کاهش تولید چغندر قند و واردات آن دانست وگفت: تعدادی از کارخانه های قند وشکر استان خراسان رضوی تعطیل شده است.

در روز‌های پایانی سال، دومینوی افزایش قیمت به شکر رسید و بهای آن در سه ماه ۷۰ درصد افزایش یافته است. بررسی‌ها نشان می‌دهد، این افزایش قیمت چند دلیل عمده دارد که از آن جمله می‌توان به کاهش ۱۲۰ درصدی شکر در ده ماهه سال جاری در مقایسه با پایان سال گذشته اشاره نمود. همچنین دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی، انحصار در توزیع شکر را نیز عامل دیگری در افزایش قیمت شکر دانسته است.