برج کبوتر به عنوان یکی از شاهکارهای معماری، نماد پایداری زیست محیطی معماری قدیم بودند. کبوترخانه‌ به عنوان زیرساخت کشاورزی از کناره‌های شرقی دریاچه ارومیه تا کویر یزد و روستاهای کاشان و جنوب خراسان و طبس حضور داشته‌اند.